Как се прави супа от моркови
- моркови - 2 бр (големи)
- Лук - 1 бр (голям)
- Зехтин - 2-3 с.л.
- Портокал - 1 бр
- Прясна или суха мащерка - 0,5 ч.л
- Пресен магданоз - няколко стръка
- Индийско орехче - щедра щипка
- Зеленчуков бульон - 150 мл
- Мляко - 150мл
- Сол, черен пипер на вкус
На пръв поглед такава супа включва много съставки, изглежда трудна за приготвяне, но всъщност е просто, вкусно и леко ястие. Деликатна кремообразна структура, млечен вкус, който е много благоприятно подчертан от нотка на портокал. В допълнение, такава супа е склад за витамини и истинска находка за тези, които следват диетата и фигурата си! Е, тези, които го харесват по-задоволително, могат спокойно да добавят малко варено пиле към супата! Ястието е универсално, така че е подходящо за обяд и вечеря! Препоръчвам!
Супа пюре от моркови с портокал. Рецепта.
1. За да приготвите супа-пюре от моркови, обелете зеленчуците и ги нарежете произволно. В тиган или тенджера в зехтин (или друго олио на вкус) запържете леко лука и морковите.
2. Добавете бульон към зеленчуците (можете да използвате вода). За любителите на по-задоволителен вариант можете да използвате пилешки бульон, а за изтънчен вкус използвайте зеленчуков бульон, за приготвянето на който ароматните корени са подходящи за вашия вкус.
3. Добавете към супата пресни или сушени билки и подправки - магданоз, мащерка, накълцано индийско орехче, смлян бял пипер или смес от чушки - всичко зависи от вашите предпочитания. Оставете да заври и гответе, докато морковите омекнат. Добавете портокалов сок, за още по-изразен вкус добавете портокалова кора. Кипене.
4. Премахнетесупа от огъня, смилайте съдържанието с блендер до хомогенна гладка маса. Оставете млякото да заври в тенджера, комбинирайте с масата от моркови, оставете да заври и гответе още 5 минути.
5. Сервирайте готовата супа гореща, като по желание украсявате със зелени и резенчета портокал. За любителите на месото добавете сварено пилешко месо, разглобено на ситно - хармонизира много!
Много вкусно, бързо, ярко, питателно и витаминозно! И най-доброто от всичко, без проблеми! А за ползите от морковите няма какво да говорим - горещо ги препоръчвам за деца и тези, които са на диета! Експериментирайте!
Home Tasty ви желае приятен апетит!
Портокалова супа от моркови, 10.0 от 10 въз основа на 1 оценка