Как се празнува Нова година в Унгария, Проза на живота
В Унгария Нова година съвпада с деня на Свети Силвестър, който се празнува и от жителите на страната. Този празник прави новогодишната нощ още по-прекрасна. Дори улиците на унгарските градове са изпълнени с някаква специална атмосфера. Има усещане за магия.
Всички улици в очакване на Нова година са украсени с различни гирлянди, неонови надписи, елегантни коледни елхи. Минувачите излъчват позитивизъм и доброта. Нощният град е пълен с живот. Магазини за бижута, кафенета, различни места за забавление - всичко работи. В крайна сметка Нова година в Унгария не е свикнала да празнува у дома.
Лулите и свирките са особено търсени по време на празника. Нито една новогодишна нощ не минава без тях.
Обратното броене на новата година в Унгария също е специално. Факт е, че в Будапеща има уникален пясъчен часовник. Тяхната уникалност се състои в това, че в часовника има достатъчно пясък точно за една година. В полунощ тези часовници се обръщат, което означава настъпването на следващата година. В този момент хората започват да се прегръщат, духат и просто се радват. След това започват цветни фойерверки в центъра на града.
Струва си да поговорим и за празничната трапеза. Основното новогодишно ястие сред унгарците е печено прасе. Защо прасенце? Това ястие традиционно се сервира, за да не отлети щастието през следващата година като птица или да не отплува като риба. Може да завъртите и опашката на прасенцето. Смята се, че това ще добави повече късмет.
И ако няма прасенце, тогава пържените свински колбаси ще бъдат добър заместител. Продават се много добре преди празника. Не по-малко популярни ястия са желе от свински бут, зелеви сарми и зелева супа.
На новогодишната трапеза се поднася и заек. Има мнение, че този заек ще избяга с всички миналогодишни проблеми,неприятности, провали. И ако ястието с леща се сервира първо, тогава това ще донесе късмет във финансовите дела.
Унгарците също смятат боб, юфка, пайове, зелева супа и калачи за добри новогодишни лакомства.
Казаха за храна, сега няколко думи за напитки. Отделно можете да подчертаете новогодишния "Крамампули". Приготвя се от захар (500 гр.), ром (400 гр.), малко количество вино, подправки (канела, карамфил, лимонова кора), чай (1 литър) и сушени (консервирани) плодове. Тази комбинация придава ярък и уникален вкус.
Освен крампампули, унгарците обичат шампанско и бира. Последният се пие по-често, тъй като е най-подходящ за свински колбаси.
Самото поднасяне на напитките също ще се отличи със своята оригиналност. В центъра на масата поставят купа със ситно нарязани плодове, върху нея слагат сито със захар. След това съдържанието се залива с вино с подправки, налива се в чаши. Тази гледка изглежда невероятно.
Като цяло Новата година за унгарците е карнавал. Хората се обличат в карнавални костюми и организират шествие. Това е цяло представление с музиканти, фойерверки, изненади. Хората са искрено развълнувани от новата година. И именно заради тази неповторима атмосфера си заслужава да го посетите с вашите любими хора, роднини или приятели. Този празник ще се помни с години.