Какво да готвя за Нова година рецепти за вкусни и необичайни новогодишни ястия

Прекрасен, уникален празник - Нова година! Много забавление, приятно очакване на чудеса и очакване на магия прави този празник наистина уникален. Всеки знае традиционните атрибути на Нова година - коледната елха, речта на президента, камбаните и .

Съдържание

Новогодишен кулинарен шедьовър с норвежки корени

Красиви и необичайни ястия за празника

Новогодишно ястие "Пиле пеперуда"

Много красиво ястие, което се прави доста лесно.

пиле или пилешки гърди
соев сос
пчелен мед
пресни праскови
чери домат - едно парче
няколко глави зелен лук

Начукайте пилешките гърди и ги мариновайте. Марината - мед и соев сос в съотношение едно към едно, оставяме да престоят в тази марината час-два. Можете сами да определите броя на необходимите продукти в зависимост от броя на гостите. Подредете красиво гърдите в тава, имитирайки горните крила на пеперуда. Нарежете прасковата на листенца, покрийте "крилата". Загрейте фурната до сто и осемдесет градуса и печете "пеперудата" до готовност.

След като извадите готовите гърди от фурната, трябва внимателно да прехвърлите пеперудата в чиния за сервиране или чиния и да украсите: поставете долните „крила“ от останалите прасковени венчелистчета, ще получим глава на пеперуда от домат и антени от пера от лук.

"Свинско в ананас" - вкусно ястие с месо

Прекрасна, празнична алтернатива на обичайното и вече скучно месо "по френски".

свинско месо - триста до четиристотин грама
ананас - можете да вземете пресен, тогаваще ви трябва само половината или консерва, тогава ви трябва цял буркан
твърдо сирене за настъргване - сто грама
едно парче лук
сол, смлян черен пипер (и наистина всякакви подправки, любими и познати)
растително масло - намазнете тава за печене

Рецепта за новогодишна закуска "Гъбени топки"

Някой може да каже: "Да, това са обикновени пълнени шампиньони!" Възможно е да ги приготвяте всеки ден и това ястие вече да ви е познато. И все пак, не е за нищо, че гъбите традиционно се считат за ястие за празничната трапеза, те са невероятно вкусни и са най-подходящи за новогодишно лечение. Основното нещо е да изберете правилната гарнитура! Украсявайки тези гъби с необичайна гарнитура, вие ще получите абсолютно невероятно, запомнящо се ястие, освен това вашите гости единодушно ще „гласуват“ за гъбени топки - те изчезват от масата за нула време!

Какви гарнитури да приготвите за Нова година?

Познатите картофи, приготвени в духа на "Нова година", чудесно ще украсят вашата маса и ще направят всяко ястие празнично, достойно за най-добрите банкетни зали!

Картоф "Мечтата на херцогинята"

Ще ни трябва:

картофи - няколко килограма
жълтъци - осем неща
редовно масло -110 грама
смлян черен пипер, сол, индийско орехче
едно яйце
сметана

Сварете обелените картофи във вода, като я посолите. Сега трябва да приготвите обичайното (на пръв поглед!) Пюре, като добавите жълтъците към картофите, а след това сол и черен пипер. Може да добавите и индийско орехче, но това обаче е въпрос на вкус. С него ще стане пикантно, но ако не ви харесва, изключете го!
А сега - най-интересното:картофеното пюре трябва да се постави в сладкарска торбичка с дюза за бисквитки kurabye (широк конус с дълги остри венчелистчета) и да се изстискат цветята от картофеното пюре върху тава за печене.
Разбийте въздушната маса от яйцата и сметаната, намажете получените розички и ги изпечете във вашата обикновена фурна за около двадесет минути (трябва да гледате степента на зачервяване на върховете).
Получихме много красива и необичайна гарнитура, достойна да заеме почетно място на новогодишната трапеза!

Новогодишна гарнитура "Картофени розички"

Ще ни трябва:

килограм картофи
две скилидки чесън (може да използвате и шалот)
две супени лъжици разтопено масло
растително масло - няколко супени лъжици
сол и подправки (каквито предпочитате, по ваше усмотрение), смлян черен пипер, зелени ароматни клонки

Подгответе фурната - трябва да е гореща, загрята до двеста градуса.
Смесете масло и растително масло.
Чесънът се нарязва на ситно, ако използвате лук също се нарязва.
Картофите трябва да бъдат нарязани на тънки кръгове, не по-тънки от милиметър и половина. На помощ ще ви дойдат кухненски уреди, например резачка за зеленчуци Tefal. Трябва да имате почти прозрачни картофени листенца. Опитайте се да направите всичко бързо, картофите във въздуха бързо потъмняват!
Намажете съда за печене с приготвената смес от масла, сгънете кръгчетата картофи, чесъна, подправките, изсипете останалото масло отгоре.
Печете до готовност на картофите - четиридесет и пет минути (или по-добре да опитвате периодично!).
"Къде са розите!?" - ти питаш. Цялата тайна е в това какво ще печете картофите и как ще поставите прозрачните венчелистчета - за печене трябва да вземете контейнери, наподобяващи глинатенджери (подходящи са малки тигани за жулиени, купички или купички). Венчелистчетата трябва да се поставят вертикално, създавайки цвете от кръгчета картофи. След като картофените цветя са готови, ръбовете на листата им ще бъдат румени, златистокафяви, украсете със зелени ароматни клонки от розмарин, копър, магданоз - ще изглежда много красиво на празничната трапеза! Розите могат да бъдат внимателно подредени на порционни чинии до горещото или можете да ги оставите в съдовете, в които са били изпечени, след което да ги поливате допълнително с всякакви сосове.

Какво да готвя за сладък зъб за Нова година

И въпреки че, признайте си, на Нова година нещата може да не стигнат до десерти (ако празнувате широко, по български!), сладките ястия на празничната трапеза все пак трябва да са задължителни. Това е още по-необходимо, ако семейството ви има деца и вашите гости също планират да дойдат с децата. Без пиене на чай със сладки, просто няма да ги сложите в леглото! Въпреки това има достатъчно притеснения преди Нова година без сложно, сложно печене. Как да приготвите нещо вкусно, елегантно и в същото време просто и най-важното - бързо?

Новогодишна торта "Мечти от детството"

Всички обичахме бисквити с кондензирано мляко в детството и бъдете сигурни, че нашите деца също много обичат тези деликатеси. Нека направим истинска торта от тези продукти!

бисквитки (най-често срещаните са захарни квадратчета) - половин килограм
кондензирано мляко - една кутия е достатъчна
ядки - всякакви
малка шоколадова лента (например "Аленка") за украса

Количеството съставки, които може да са ви необходими, може да се различава от посочените от нас - в зависимост от това колко сладки зъби ще лекувате! до тебМожете безкрайно да разнообразявате тази проста рецепта, например да използвате вафли с бисквити, можете да готвите кондензирано мляко и като цяло - да го замените със сладка извара. Към "крема" за нашата торта може да добавите масло, стафиди, настърган шоколад - броят на вариантите за тази бърза и вкусна торта е ограничен само от вашето въображение!

Поставете бисквитките върху красива чиния или чиния, можете четири неща в един слой, можете осем - зависи от размера на вашата "стойка" под тортата. И сега поставете няколко слоя бисквитки един върху друг, наслоявайки ги с кондензирано мляко, в което се изсипват нарязани ядки.

Последният слой е кондензирано мляко, а финалната декорация може да направите, като по повърхността живописно разпръснете настърган шоколад.

Трябва да готвите такава торта следобед, няколко часа преди началото на новогодишния празник, така че да престои в хладилника няколко часа.

Малък съвет: ако има много гости и трябва да направите няколко торти, просто вземете различни видове бисквитки, например захар, бисквити и овесени ядки, и добавете разнообразието, за което говорихме по-горе, към крема. Можете също така да украсявате торти по различни начини - например едната да се поръси с настърган шоколад, другата да се украси с бита сметана от консерва, а третата...

Опитайте се да направите някакъв новогодишен декор на една от тортите, вашите гости и особено децата ще бъдат възхитени от това! Например, сложете малко кондензирано мляко в купа и капнете там капка ... обикновени зелени неща. Да, да, най-обикновеното брилянтно зелено, което нашите майки размазваха върху коленете ни в детството. Капка алкохолен разтвор „брилянтно зелено“ няма да навреди на здравето, но ще видите какъв прекрасен изумруден оттенък ще придобие.нашата извара! Тя трябва да намаже горната част на тортата и след това, когато се втвърди малко, нарисувайте обикновени кондензирани снежинки или просто мразовити шарки с тънки струйки. Много е красиво и най-важното - по новогодишен начин!