Какво да правите, ако хлябът не става, Рецепти за машина за хляб

Следвате внимателно рецептата, когато печете хляб, но все не ви се получава? Нашите съвети ще ви помогнат да разберете причината за неуспеха и как да се справите с него.

Стените на питката се покриват с брашно

? Брашното може да полепне по стените на кофата и впоследствие да се отпечата върху стените на хляба при приготвянето му. За да не се случва това в бъдеще, десетина минути след месенето внимателно изгребете брашното от стените с мека гумена шпатула.

Хлебните трохи са твърде ронливи

? Поради голямото количество мая хлябът може да бухне много високо. ? Към тестото не е добавена достатъчно течност. ? Твърде много пълнозърнести храни са използвани за абсорбиране на влага. За да избегнете подобни ситуации по-късно, зърната трябва да бъдат предварително накиснати във вода.

Трохата на продукта се оказа твърде суха

? Хлябът се охлажда дълго време, което допринася за постепенното му изсъхване. ? В теста не е използван достатъчно мастен компонент, без който продуктът изсъхва бързо. ? Не се спазват правилата за съхранение на хлебни изделия (по-добре е хлябът да се съхранява в кутия за хляб, а не в хладилник).

Трохата за хляб е твърде пореста

? Тестото беше твърде течно; използвайте по-малко вода. ? Може би в тестото не е сложена сол. ?Високата влажност и топлина може да накарат тестото да втаса твърде високо.

Добавките не се смесват добре в тестото

?Допълнителните съставки бяха въведени в тестото твърде късно.

Допълнителни съставки също нарязани

? Добавките бяха въведени в тестото твърде бързо, в резултат на което бяха смачкани от бъркалката. Такива съставки трябва да бъдат въведени в тестото, след като машината за хляб е подала специалносигнал (не го пропускайте) или няколко минути преди края на партидата.