Какво може да се приготви от череши

БЕЗПЛАТНО СВАЛЯНЕ

Щамповани дрехи

Последни записи

КНИГИ ПОДАРЪК

приятели на сайта

Какво може да се приготви от череши?

На 1 литър вода 400 г череши, 100 г фиде, захар на вкус.

Измийте добре черешите, отстранете костилките, потопете черешите в гореща вода и ги оставете да заври, прецедете черешите, сложете бульона на огън. Потопете фидето във врящия бульон, добавете захарта и при леко кипене довеждайте до готовност.

5 минути преди готовност сложете черешите в супата. Сервирайте със заквасена сметана, кисело мляко, бита сметана.

ТЕЛЕШКО С ЧЕРЕШИ

Включено500 гр. череши, 800 гр. телешко месо, 2 с.л. лъжици заквасена сметана, 3 супени лъжици. супени лъжици масло, 100 мл сухо вино, захар, сол, черен пипер на вкус.

Добре измито парче телешко, залейте с вряща вода, подсушете. Натрийте със сол и оставете за час.

Отстранете костилките на черешите. Надупчете месото от всички страни с остър нож и напълнете с череши.

Готовото месо се слага в съд за пържене, залива се с разтопеното масло и се пече във фурната за час на среден огън.

Залейте останалите череши с виното, добавете една супена лъжица масло, добавете захар и варете 5 минути. Прецедете и изцедете черешите. Залейте месото със соса и оставете да къкри 7-8 минути. Добавете заквасена сметана и загрейте всичко заедно за 2-3 минути.

На 5 с.л. лъжици череши без костилки, 4 яйца, 6 ч. ч. брашно, 2 ч. ч. захар, 1ч. лъжица масло, 1 с.л. лъжица пудра захар, сол на вкус.

Отделете жълтъците от белтъците и разтрийте със захарта и солта. Добавят се разбитите белтъци, брашното. Разбъркайте. Изсипете половината от яйчената смес в намаслен тиган. Пържете докато яйцата се сгъстят. След това отгоре се нареждат черешите и се заливат с останалата яйчена смес. Обърнете втасалия омлет и изпържете от другата страна. Поръсете готовия омлет с пудра захар.

ПАТЕШКО С ЧЕРЕШИ

400 г череши, 1 малка патица, 1 чаша червено вино, смлян черен пипер, сол.

Изплакнете патешкия труп, подсушете и подправете със сол и черен пипер. Пече се във фурна, в печено, като се залива със сока, който се отделя.

Освободете черешите от костилките. Залейте готовите плодове с виното и оставете да къкри 5 минути. Сол на вкус. 10 минути преди патицата да е готова, поставете черешите в печенето. Нарежете готовата птица на порции. Отгоре сложете череши. Сервирайте месния сос отделно в сос.

МЛЕЧНО ЖЕЛЕ ОТ ЧЕРЕША

1 чаша череши, 5 с.л. лъжици захар, 2 чаши прясно мляко, 1 с.л. лъжица желатин.

Поръсете черешите с половината захар и охладете за 2 часа. Отцедете получения сок. Накиснете желатина във вода за 20 минути. Разтворете желатина и захарта в млякото.

Поставете черешите във формичките и ги залейте с млечната смес. Поставете в хладилника да се охлади. Залейте замръзналото желе с черешов сок и сервирайте.

БАБА ОРИЗ С ЧЕРЕШИ

За 500 г череши, 2/3 чаша ориз, 4 яйца, 1 ч.л. лъжица нишесте, ¼ чаена лъжичка ванилин, 2 супени лъжици. лъжици захар, 80 г маргарин или масло, 2 с.л. лъжици натрошени крекери.

Измийте черешите, подсушете, отстранете семките. Отделете жълтъците от белтъците. Разтрийте със захарта и ванилията до побеляване. Разбийте белтъците на твърда пяна. Смесете сварен ориз, белтъци, жълтъци, нишесте и череши. Намажете формата с масло и поръсете с натрошени галета. Изсипете готовото тесто във форма и печете 25-30 минути във фурната до готовност.

За 500 г череши 2 яйца 2 с.л. лъжици брашно, 2 с.л. лъжици мляко, 2 супени лъжици. лъжици захар, ½ с.л. супени лъжици олио, 300 г гхи за пържене, 1 пакетче ванилова захар.

Измийте черешите, отстранете костилките и сложете плодовете на шишчета. Разбийте белтъците. Разтрийте жълтъците със захарта. Пригответе тесто за яйца. За да направите това, смесете протеините, жълтъците, брашното, млякото и растителното масло. Потопете черешите в готовото тесто и ги запържете за 5-6 минути. Готовият горещ десерт поръсете с ванилова захар и сервирайте.

КНЕДЛИ С ЧЕРЕШИ

Тесто: 2 с.л. брашно, 120 мл вода, 2 яйца, сол.

Пълнеж: 400 гр. череши, 5 с.л. лъжици захар.

Запорция: 100 г заквасена сметана.

Измийте черешите, подсушете, почистете от костилките. Поставете черешите в гевгир, поръсете със захар, като не забравяте малко да пуснат сок. Разточете тестото на тънко и изрежете кръгове. Намажете тестото с разбито яйце. Върху всяко кръгче се слага по една леко изцедена череша и се правят кнедли. Сварете вода, посолете и потопете кнедлите в нея, оставете да заври и намалете котлона. Варете кнедли, докато изплуват. Залейте готовите кнедли с черешов сок, смесен със захар и заквасена сметана.

БАНИЦА С ЧЕРЕШИ И ВИЛА

500 г череши, 4 яйца, 250 г извара, 1/2 чаша захар, 1 ч.л. лъжица суха мая, 1,5 чаши брашно, 1/4 чаша мляко, 1 с.л. лъжица масло.

Изплакнете черешите, отстранете костилките. Разбийте яйцата със захарта, добавете брашното, изварата, размитата в топло мляко мая. Замесете тестото, разточете. В намаслена форма сложете готовото тесто. Отгоре се слагат череши и паят се пече един час в предварително загрята фурна.

350 г череши без костилки, 3 с.л. лъжици водка или ликьор, 125 г пудра захар, 4-5 яйца, 25 г брашно, 150 мл мляко, 150 мл сметана, ванилин.

Залейте черешите с водка или ликьор, добавете 25 г пудра захар. Разбъркайте. Покрийте с кърпа и оставете за 1 час. Разбийте яйцата със 100 г пудра захар, добавете брашното и разбъркайте. Смесете млякото със сметаната и кипнете. При непрекъснато разбиване се изсипва на тънка струя в яйчено-брашнената смес. Разбъркайте. Добавете ванилин към тестото, покрийте с кърпа и оставете за 30 минути.Намажете форма за печене с масло и поръсете с натрошени галета. Поставете черешите във формата и изсипете тестото отгоре. Пече се на среден огън около час. Поръсете готовия кекс с пудра захар и ванилия.

Тесто: 1,25 чаши брашно, 2 с.л. лъжици грис, 1 щипка сол, 1 жълтък, 30 г маргарин, 6 с.л. лъжици сметана, 4 с.л. лъжици вода.

Пълнеж: 1 кг череши, 80 г маргарин, 80 г препечени кифлички, ½ с.л. пудра захар, ½ чаена лъжичка канела.

Смесете брашното с гриса, добавете солта, жълтъка, размекнатия маргарин, топлата сметана и водата. Замесва се тесто. Месете тестото, докато започне да пада зад ръцете ви. Оформете топка и приемете. Намажете с течен маргарин, покрийте с купа и отгоре сложете тенджера с гореща вода. Оставете тестото да почине половин час.

Разточете тестото на тънък пласт, поръсете 2/3 от тестото със запържени, в ½ маргарин, галета. Черешите, почистени от костилките, се смесват с пудрата захар и канелата. Поставете върху галетата и използвайте хартиена кърпа, за да навиете на тръба, като започнете от пълния край. Смажете рулото с маргарин. Пече се на среден огън около 25 минути. Готовото руло поръсете с пудра захар.

500 гр. череши, ½ с.л. сметана, 5 яйца, 6 с.л. л. захар, ¼ с.л. брашно, 1ч л. канела, 20 г масло, 1 с.л. л. брашно.

Намажете формата с масло и поръсете с брашно, поставете тестото. Печете във фурната за един час на средна температура.

200 г череши, 1 чаша брашно, 170 г масло, ¾ чаша захар, 1 с.л. л. лимонова кора, 3 яйца, 80 г бадеми,сол на вкус.

Смесете маслото, захарта, лимоновата кора до гладкост. Добавят се яйцата и брашното. Всичко се разбърква добре. Добавете череши и нарязани бадеми. Намажете формата с масло и наредете сместа. Пече се един час на t-180*. Охладете готовата торта, сложете я в чиния, украсете с бадеми.

Какво друго може да се направи от череши? Е, напитки, разбира се. Как без тях?!

ОТКАРВА ОТ ЧЕРЕШИ

1 кг череши, 800 г захар, 1 чаша водка.

Почистете черешите от костилките, поставете в стъклен буркан. Поръсват се със захар. Когато черешата даде сок, добавете водка и затворете с найлонов капак. Оставете буркана на слънце за 1,5-2 месеца. Прецедете готовия ликьор и го бутилирайте.

ЧЕРЕША МЕДОВАК

2 кг череши, 2 чаши вода, 1 кг мед.

Добавете вода с мед в емайлирана тенджера и кипнете, като обезмаслявате и разбърквате редовно. Изсипете измитите плодове без костилки в съд с тясно гърло. Черешите се заливат с охладен сироп. Покрийте съда с мокра кърпа и го оставете в стаята за ферментация за три дни. Поставете контейнера на хладно място, плътно запушвайки гърлото с ленена кърпа. Можете да пиете медовина след 3 месеца. Но колкото по-дълго стои, толкова по-добре.