Какво означава солта при диабет
Солта е една от най-трудните за отказване храни. Отново солта е необходима на тялото ни, т.к. неговият дефицит заплашва да се превърне в нарушение на водния баланс и да провокира неправилно производство на ензими, които са пряко включени в процеса на храносмилане.
От друга страна, прекомерниятприем на сол при захарен диабет увеличава 2 пъти риска от сърдечно-съдови заболявания, провокира задържане на течности в организма, което се отразява негативно на функционирането на бъбреците. Солта, която остава в тялото, намира своето "убежище" в ставите, ограничавайки тяхната подвижност и постепенно разрушавайки костната тъкан.
По принцип може да се твърди, че ограничаването на приема на сол е полезно за всички. Особена рискова група обаче са диабетиците, за които това ограничение е жизненоважно.
Пълният отказ от употребата на сол в някои случаи е невъзможен или нежелан поради редица причини. Съдържа полезните за организма микроелементи йод и флуор. Ето защо, ако решите да освободите диетата си от наличието на този продукт, трябва да намерите друг източник на тези микроелементи за тялото и не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар.
За да се намали тежестта върху различни органи от прекомерния прием на сол, се препоръчва да се избягват някои видове храни, които обаче вече не са добре дошли в диетата на диабетик. Обърнете внимание на следните няколко съвета, които могат да се приемат като груби насоки за намаляване на количеството сол в диетата.
1. Придържайте се към правилната здравословна диета. Намалете дела на храни като чипс, бързо хранене, осолени ядки и крекери във вашата диета.
2. Максимално ограничение трябва да се постави върху различни консерви: мариновани гъби, краставици, домати и др. Препоръчително е да преразгледате наличието във вашата диета на храни като осолена риба и полуготови продукти като кнедли, кюфтета, пица. Тези ястия се приготвят най-добре сами.
4. По възможност да се избягват солените храни следобед. По това време на деня метаболизмът в човешкото тяло е донякъде инхибиран, в резултат на което отстраняването на излишните соли е намалено до минимум.
Прием на сол при захарен диабет.
Тази мярка може да забави развитието на диабетна нефропатия и хипертония. Известно е, че хипертонията провокира редица проблеми, чак до последствия като инсулт и инфаркт на миокарда.
В някои случаи лекарите препоръчват използването на морска сол като заместител на обикновената сол. Може да се намери на рафтовете на обикновените магазини, има малко по-различни свойства и съдържа много повече полезни микро и макро елементи, сред които можете да намерите:
- цинк, който има положителен ефект върху пикочно-половата система; - силиций, който има положителен ефект върху кожата; - калият и натрият активират метаболизма, което е особено важно при диабет; - калцият има укрепващ ефект върху костната тъкан; - бромът има благоприятен ефект върху нервната система - полезен при депресия, стрес; - манганът помага за укрепване на имунната система.
Въпреки всички предимстваот използването на морска сол при диабет, не забравяйте, че всичко трябва да бъде умерено Според някои експерти, както и пациенти, морската сол при диабет помага за премахване на такъв проблем катомускулни спазми и нормализира нивото на гликемия.
Нека се опитаме да отговорим на въпроса: колко сол на ден може да използва диабетик в диетата си, без да се страхува да си навреди? Само специалист, който е добре запознат с индивидуалния ход на заболяването, може да определи точната доза за всеки човек лично. В противен случай като ориентир може да се препоръча цифра от 2,8 грама на ден. Именно тя беше получена от диетолози от Япония, които наблюдаваха повече от 1500 хиляди души в продължение на 8 години.