Какво представляват емулгаторите - Белая Калитва - информационен портал на град Бела Калитва
Когато се смесят две несмесващи се среди (вода и масло), се образува много нестабилна система. При първа възможност се опитва да се раздели на съставните си компоненти. За да не се случи това, в козметиката се въвеждат емулгатори.
Молекулата на емулгатора има удължена форма, единият полюс на която е хидрофилен, а другият липофилен. Поради особеностите на тяхната структура, емулгаторите се намират на границата между маслената и водната фази, образувайки тънък слой между фазите и по този начин предотвратявайки сливането на суспендираните капки. Емулгаторите стабилизират емулсията и предотвратяват нейното отделяне.
Емулгаторите са компоненти, които не могат да бъдат изключени. Ако кремът е нестабилен, той не само изглежда грозен, но в него се образуват големи участъци на границата на водния и масления слой, където микробите са готови да се заселят. Освен това се променя естеството на разпределението на активните компоненти, които дори могат да загубят своята активност. Без емулгатори е невъзможно да се създадат микроемулсии, които съдържат микроскопични капчици масла.
Такива емулсии се разпределят добре върху кожата, бързо се абсорбират и помагат на активните водоразтворими компоненти да достигнат дълбоките слоеве на кожата. Най-силните емулгатори са повърхностно активни вещества (повърхностноактивни вещества) с детергентно действие. Пряката им цел е да разтварят мазнините по време на пране, миене на съдове, пране и т.н. Вграждайки се в обширни мастни натрупвания, тези повърхностноактивни вещества ги раздробяват на малки капки, които лесно се отмиват с вода.
Детергентът е един от най-евтините емулгатори, които се съдържат в почти всеки крем. Обикновено се използват за усилване на действието на други емулгатори. Когато се прилагат върху кожата, те действат върху липидната бариера на кожата по същия начин, както всички други мазнини -разбийте го на отделни капчици. Те също са токсични за клетките, тъй като действат разрушително върху клетъчната липидна мембрана. Както всички повърхностно активни вещества, те могат да проникнат дълбоко в кожата, до клетките на зародишния слой на епидермиса, което, разбира се, не е добро за кожата.
Катионните и анионните повърхностноактивни вещества често са причина за алергични реакции и кожни раздразнения. Токсичният и дразнещ потенциал на всички повърхностно активни вещества е различен. Класическият кожен дразнител е натриевият лаурил сулфат. Но етоксилираният му аналог - натриев лауретсулфат - е много по-малко вреден. И все пак способността на повърхностноактивните вещества да разрушават липидната бариера на кожата може да бъде полезна. Факт е, че много активни добавки са водоразтворими и не могат самостоятелно да проникнат през епидермалната бариера. Чрез разрушаване на липидните слоеве между роговите люспи, повърхностно активното вещество повишава пропускливостта на епидермалната бариера, позволявайки на други вещества да преминат през нея към по-дълбоките слоеве на кожата.
Правилно подбраните и балансирани сърфактантни системи повишават пропускливостта на роговия слой за активни съставки, които иначе биха останали на повърхността на кожата. Трябва обаче да се вземе предвид възможността за отрицателно въздействие на повърхностноактивните вещества върху кожата, особено след като е невъзможно да се предвиди в какво количество и колко често потребителят ще прилага този козметичен продукт върху кожата. За да намалят вредното въздействие на повърхностноактивните вещества, производителите на козметика се опитват:
- намалете концентрацията на емулгатори в козметиката; - използвайте най-малко вредните емулгатори за кожата (за това се провеждат специални експерименти за оценка на дразнещите ефекти на различни повърхностноактивни вещества и ефекта им върху роговия слой); - използвайте емулгатори от ново поколение, които не разрушават липидната бариера на кожата (за съжаление такива емулгатори са много скъпи и се използват самоза създаване на луксозна козметика).
За да се намали концентрацията на повърхностноактивни вещества, във формулата се използват ко-емулгатори - вещества, които допълнително имат стабилизиращ ефект върху емулсията. Това са восъци (пчелен восък, восък от жожоба, канделиди), емулгатори на силиконова основа, хидроколоиди (агар, пектин, желатин, холестерол, полусинтетични и синтетични полимери). Те са добре съвместими с кожата, но козметиката на тяхна основа е по-скъпа, освен това тяхната емулгираща способност все още е по-ниска от тази на повърхностноактивните вещества.
Има и други интересни разработки (например емулгатор на базата на млечни протеини, микробни полизахариди). Като цяло можем да препоръчаме на потребителите следното: - Не използвайте евтина козметика, тъй като тя почти сигурно съдържа сравнително голямо количество дезинфектанти, които са най-лесният и евтин начин за стабилизиране на емулсиите. - За чувствителна, суха и увредена кожа трябва да използвате или много качествена козметика, или натурални масла с възстановяващ ефект. - Поверете избора на крем на опитен специалист, който знае как да " чете" списъка на съставките и знае как различните козметични продукти действат върху кожата. - Изучавайте козметична химия, биология и медицина, което ще ви позволи да получите необходимата информация за този козметичен продукт не от анотацията към него, а от списъка на съставките.