Калорично съдържание на пастети, състав, ползи и вреди

съдържание

Пастетът започва своята история от седемнадесети век на нашия век. Франция се смята за родното място на това ястие. Преди това пастетът принадлежеше към гастрономическите деликатеси и се сервира изключително за кралски празници. Днес това ястие е включено в менюто на всяка кухня по света. Класическият вариант е пастет от гъши дроб. Съвременната хранителна индустрия предлага много интерпретации на този хранителен продукт. Приготвя се от месо и черен дроб на домашни птици и животни, които се отглеждат по специална технология. При такива условия всеки вид пастет става собственик на оригиналния вкус и придобива деликатна структура. Вегетарианското меню включва пастет от зеленчуци, различни сортове риба и варива.

Калориен пастет

Енергийната стойност на пастета зависи от основната суровина за производство. Най-голямата е 460 kcal, най-малката не надвишава 120 калории на 100 грама порция пастет.

Всеки вид пастет има висока хранителна стойност. Съдържа много витамини и минерали. Основните хранителни вещества са представени от протеини 17,2 g, мазнини 23,8 g, въглехидрати 7,4 g.

Ползите от пастета

Ползата от пастета се крие в многокомпонентния състав. Това ястие включва голямо количество здравословни мазнини и лесно смилаеми протеини. Зеленчуците, включени в това ястие, са източник на макронутриенти и растителни фибри. Тъй като всички компоненти са натрошени в пастета, всички полезни вещества се усвояват по-бързо от тялото.

Вреди пастет

Вредата от това ястие е високото съдържание на мазнини. Такъв продукт натоварва храносмилателния тракт. Консервираният пастет съдържа химически консерванти и различни добавки, които могат да раздразнятстомашна лигавица. Ето защо пастетът не трябва да се използва от хора с патологии на храносмилателния тракт и да се включва в менюто на диетичната маса.