канела. кафяво добре
Онзи ден имах дългоочаквана радост: най-накрая ни донесоха и сглобиха нова кухня. Тракайки тенджери, чаши и чинии, размествайки стратегически запаси от провизии и обмисляйки нов ъгъл за масата за хранене, намерих 8 (.) пакета канела в долните тигани. Остана от времето на Нова година, когато ми хрумна идеята да направя ароматни помандери със собствените си ръце и да изпълня къщата с празничен дух. Помандърите между другото се оказаха точно, но с количеството канела, необходимо за направата им, явно съм се объркал.
И тъй като всеки хранителен продукт, включително подправките, има такова свойство като срок на годност, бях озадачен къде да прикрепя тази подправка. Сетих се само за ябълкова шарлота, която пека веднъж на тримесечие, ако не и по-рядко. Д-да, с такава скорост на охлюв дори внуците ми ще имат достатъчно канела в запас. Но полезните му свойства едва ли ще бъдат запазени дотогава. „Е,“ помислих си, „Google е тук, за да ни помогне!“ И след като се свързах с Астрала, започнах да търся ... И съвсем неочаквано за себе си намерих много от най-любопитните "канелени" факти, които бързам да споделя с вас.
Канела - полезни свойства
Много хора познават температуропонижаващия ефект на канелата и благоприятния й ефект върху имунната система. Ето защо топлите напитки с тази ароматна подправка (особено с мед) са толкова популярни по време на сезонни настинки.
Малцина обаче знаят, че според резултатите от проучвания на японски и австралийски специалисти употребата на 1 с.л. топъл мед с 1 ч.л. канела 3 пъти на ден може да се отърве от ракови тумори на стомаха и костите! Фантазия и още!
Освен това, според жителите на Южна Америка, тази подправка също има антибактериален ефект испособен да унищожи бактериите, които причиняват кариес и лош дъх. За да направите това, достатъчно е сутрин да изплакнете гърлото с горещ разтвор на мед и канела.
А в тропическите страни тази подправка се цени и за антисептичния ефект на съдържащото се в нея етерично масло, което предотвратява хранително отравяне, образуване на газове и лошо храносмилане. За да се избегне появата на нежелани последствия, експертите препоръчват да се пие смес от 1 ч.л. половин час преди хранене. канела в чаша вода.
И това не са всички полезни свойства на канелата.
В допълнение, тази подправка е добър антидепресант, повишава работоспособността, подобрява паметта и концентрацията, помага за по-лесно понасяне на възрастовите промени в организма, забавя настъпването на старостта и насърчава дълголетието.
Да, нищо чудно, че в традиционната китайска медицина канелата се счита за едно от петдесетте основни лечебни растения.
Но може би най-известните свойства на канелата са нейното благоприятно влияние върху способността на клетките да преработват захарта (при редовна употреба тя намалява нивата на кръвната захар с 20 процента или повече), противодейства на натрупването на мазнини в тялото и понижава нивото на "лошия" холестерол.
Рецепта за чай с мед и канела
Популярната мъдрост гласи, че с редовната употреба на чай, приготвен по специална рецепта с мед и канела, е напълно възможно да се сбогувате с излишните бурета и да намалите размера на талията. Рецептата за този чудесен чай е проста.
Най-добре е да го приготвяте вечер преди лягане. Вземаме смляна канела и натурален мед в съотношение 1:2 (препоръчва се ½ ч.л. канела към 1 ч.л. мед). Добавете канела към чаша гореща преварена вода и оставете да се влива. Когато инфузията се охлади, добавете към нея мед (при висока температураензимите и другите полезни свойства на суровия мед се унищожават!) и сложете получения чай в хладилника до сутринта. На следващия ден преди закуска и на гладно изпиваме половин чаша запарка, а другата половина вечер преди лягане (без да се загрява! Чаят се пие само охладен или със стайна температура). Забележка: Не трябва да добавяте нищо към тази рецепта (като лимон) и няма нужда да пиете сместа по-често: действа на празен стомах и особено през нощта.
Уау! Момичета, хайде! Тааааа, къде ми е големият буркан с мед.
С една дума, тази подправка е полезна - канела. Вероятно тя заслужава да се появява по-често в моята диета: не от едно, а от друго заболяване, тя определено ще спаси. И след това придайте модел на външен вид. И плацебо ми помага!