Картофена супа със сметана

  • За 0,5 кг картофи:
  • вода - 1,25 л,
  • яйца - 2 бр.,
  • заквасена сметана или мляко - 1/4 л,
  • брашно - 2 с.л. лъжици,
  • накълцан магданоз - 2 с.л. лъжици,
  • копър,
  • сол.

Сварете обелените картофи, добавете ситно нарязаните зеленчуци Разбъркайте добре заквасената сметана с две супени лъжици брашно и добавете към картофения бульон. Оставете супата да заври отново и добавете ситно нарязани твърдо сварени яйца, магданоз, копър или друга билка. Предназначена за 3 порции.

рецепта Картофена супа със заквасена сметанаизпратена от готвачОлга Дроздова

Подобни рецепти

Други супи

Коментари

Това е любимият ми фон дьо тен! Идеално приет. Основна рецепта за тесто за пица

Благодаря много за рецептата! Доколкото знам . Американски палачинки

Много вкусно, дори по-добро, отколкото си представях. Гювеч от извара

Слагам ги в малки пластмасови кутийки. Боровинки пасирани със захар

А, ето какво става! :))) Преди около 10 години бях в екип. Кърт

Ризото с аспержи

Порции 4:

  • 40гр масло
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 3 шалот, нарязани на ситно
  • 1 скилидка чесън, счукана
  • 350гр ориз
  • 1 литър горещ зеленчуков бульон
  • 250 г аспержи, плюс тънко нарязани стъбла
  • лимонов сок
  • 50 гр пармезан, настърган

Оставете ризотото да престои няколко минути преди сервиране, за да стане още по-вкусно.

1. Загрейте маслото и зехтина в голяма тенджера, добавете шалот и запържете за 5 минути. Добавете чесън и гответе още една минута.

2. Добавете ориза в тенджерата ида се разбъркат старателно. Добавете бульона, малко по малко, като разбърквате, за да се усвои по-добре. Оставете около 300 мл бульон в тигана.

3. Сложете готовите връхчета и стръкове аспержи в останалия бульон и варете 2-3 минути.

4. Изсипете останалия бульон и аспержите в ризотото, разбъркайте, добавете лимонов сок на вкус.

5. Добавете пармезан и подправете на вкус. Разпределете в 4 купички и сервирайте поръсени с пармезан.

лека салата с риба тон

  • консерва риба тон 1 консерва (250 гр.)
  • пресни краставици 2 бр.
  • мариновани краставици 1 бр.
  • домати 3 бр.
  • маруля 2 връзки
  • сладък пипер 3 бр.
  • зехтин 1 с.л. л.
  • лимонов сок 1/2 с.л. л.
  • сол
  • черен пипер
  • копър

Пригответе дресинга: копърът се нарязва на ситно, залива се със зехтин и лимонов сок, посолява се, добавят се смлени перуки и черен пипер. Нарежете сладкия пипер на кубчета (по-добре е да вземете многоцветен), задръжте го малко в дресинга. Докато пиперът се накисва, нарежете краставиците, доматите и марулята, разделете рибата на парчета. Разбъркайте.