Картофена запеканка Най-добрите идеи за готвене
Какво трябва да знаете за гювеча - видове, какво може да се добави, начин на приготвяне
Картофената запеканка е истинска находка. Особено за тези, които нямат време или ги мързи да сготвят нещо. Това е задоволително, вкусно, разнообразно, здравословно, защото съставът на ястието може да включва най-здравословните сортове месо, риба, най-здравословните зеленчуци и др., Чиито полезни свойства не изчезват по време на печене.
Картофите, които са както сурови за готвене, така и варени, се съчетават добре с всеки продукт. Той е идеален за приготвяне на такива ястия. Топингите им винаги са различни. Сервира се като лека закуска, второ и самостоятелно ястие.
Видове гювечи?
Различните кухни по света имат свои тайни и свои рецепти за запеканки - гратени, мусака, лазаня и др.
А у нас, освен картофи, не могат без:
- Извара.
- Сирене.
- зеле.
- Риба.
- месо.
- картофи.
Какво може да се добави към гювеча?
Ако искате да се съсредоточите върху някаква чуждестранна кухня, добавете някои от нейните елементи, да речем, уасаби, чили, крема сирене, целина, чушка и др.
Искате ли да получите по-голямо удовлетворение? Сложете месо и всичко, което е само от него - кренвирши, суджуци, пастети и др. Карантии, риба и др.морски дарове и дори тестени изделия и зърнени храни и всичко останало от вчерашните ястия!
Може би вашите акценти са свикнали да се чувстват в чиния всеки ден? Няма проблем - сложете гъби, боб, цвекло, любимите зеленчуци, домат, сметана - но никога не се знае.
Така че всяка картофена гювеч, независимо с какво е приготвена, е по-красива, по-ярка на вкус, изберете това, което е под ръка, или купете предварително. Говорим за подправки, подправки и др. Но имайте предвид, че има продукти, без които гювечът няма да прилича много на гювеч. Това са яйца, сирене и др.
Методи за готвене
Първо, всички продукти се натрошават максимално (блендер, тласкач, на малки парченца).
Приготвят се в:
- Фурна.
- Микровълнова печка.
- Тиган с високи страни.
- В мултикукър и др.
BTW : Не забравяйте да намажете гювеча, преди да добавите яйцето или маслото.
Готов ли си? Подгответе всички съставки и нека започнем да готвим. Препоръчвам запеканката с картофено пюре! Да, да, пюре. Но ще е вкусно!
Картофена запеканка със зеленчуци и колбаси
Не се притеснявайте, ако нямате фурна. И аз имах такъв период, но намерих начин да сготвя любимото си ястие. В такива ситуации моят верен помощник, бавната готварска печка, ме спаси. Започнете!
съставки
- Яйце - 1 бр.
- Картофи - 3 бр
- Колбаси - 100 грама
- Български пипер - 1/2 бр
- Домат - 200гр
- Кашкавал - 100гр
- Доматено пюре - 2 с.л.
- Брашно - 2-3 с.л.
- Сол
- Подправки
- Масло
Как се готви картофена запеканка със зеленчуци и колбаси
Да почистимкартофи, измийте ги, нарежете на филийки и сварете в леко подсолена и овкусена с подправките вода. След това трябва да го смачкаме. Използвах добрия стар начин - бутачката. Но знайте, че можете да го изпържите и да го печете в униформи и да го готвите за двойка - ще бъде по-полезно. Омесих с брашно, поръсих малко с подправките и чукнах едно яйце. Разбъркайте добре масата.
Стъпка 1. Картофено пюре
Готвих в бавна готварска печка. За да няма проблеми при изваждането на готовия гювеч, намазах стените и дъното на купата добре с олио и поръсих с панировка за месо и риба. Тук вкусът ще се добави приятно и гювечът няма да залепне. И тя ще изглежда по-красива. След това сложете тук картофеното пюре и, като го намачкате добре, намажете с доматено пюре. Може да се намаже и със заквасена сметана - вкусно е!
Стъпка 2. С доматено пюре
Да режем българина. Нарязваме и резени домати, които ще придадат пикантност на нашето ястие.
Без кашкавал тази запеканка няма да звучи. Да, картофите могат да поемат техния вискозитет. Но сиренето ще задържи тази красота още по-силно! Затова не пестя сирене за такива ястия.
Изглежда, че всичко е готово. Нека започнем да сгъваме гювеча, като го правим произволно, можете да го поставите на слоеве или да го поставите заедно на повърхността. Написах колбаси в рецептата. Трябва да се натрошат на сламки - хем по-красиви, хем по-удобни. Поръсете всичко това отгоре с настъргано сирене и напред, в мулти, на режим "печене". В крайна сметка, когато разберете, че е готово (изобщо не е необходимо да чакате звънеца), не бързайте да го извадите. Оставете го да „почине“ малко и едва тогава, като прокарахме нож по стените, внимателно го отделяме!
Запеканката със зеленчуци и наденица е готова
Вкусна картофена запеканка с гъби
Да, това се случва, когато месото вече не става. Ето една негова алтернативаса гъби и зеленчуци. Обичам този вид гювеч, защото е много вкусен и бързо става.
съставки
- Картофи - 500гр
- Лук - 100гр
- Шампиньони - 200 гр
- Моркови - 100гр
- Кашкавал - 100гр
- Заквасена сметана - 1 чаша
- сметана - 1 чаша
- Зехтин
- Подправки и сол
Как да приготвите вкусна картофена запеканка с гъби
И отново мултикукърът ме спаси. Но ще ви кажа и как да приготвите такава запеканка по различен начин. Да започнем с лъча. Не бях срамежлив и не нарязах фино.
Лукът вече може да бъде изпратен в купата, където се излива маслото. И ние ще се занимаваме с картофи, защото това ще бъде следващият слой на нашата гювеч. Измийте, обелете и нарежете на малки кубчета.
Да, морков, защо не. Тук тя излезе в цвят и витамини. Дори не я обичаш? Търкайте по-малко. Направих точно това. Но аз избрах едро ренде. Разпределяме морковите върху предишния слой, беше картоф.
Исках да нарежа гъбите на филийки - обичам този формат. Но в последния момент тя размисли и го наряза на малки парченца.
Стъпка 4. Гъби в купа
Искам веднага да ви предупредя, че броят на съставките може да варира, както и самите те. За да го направя многопластов, разделих всички съставки наполовина и ги изложих два пъти, като ги напълних със специален компилатор. След като комбинирах заквасена сметана наполовина със сметана, подправих я с подправки, изсипах масата спретнато върху повърхността, но така че да не достига върха с няколко сантиметра. Поръсва се със сирене отгоре и се изпраща в бавната готварска печка.
Стъпка 5. Настържете сиренето
Ястието е готово, след като изтече времето го изваждаме.
Гурме картофена запеканкасъс сьомга - изпитана рецепта!
Много ми напомня на пица. Сочно, вкусно, бързо се приготвя. Вместо сьомга можете да сложите месо и други продукти – всеки път ще имате различно ястие.
съставки:
- Картофи - 400гр
- Леко осолена сьомга - 300 гр
- Лук - 1 бр.
- Морков - 1 бр.
- Кашкавал - 150гр
- Заквасена сметана - 1 чаша
- Яйце - 1 бр.
- Сол
- Подправки
Готвене на вкусна запеканка с червена риба
Сваряваме нарязания лук в маслото до прозрачност и към него добавяме настъргания морков. Наредете резените картофи върху намазнена тава за печене. Ще им изпратим резени сьомга. И върху тях - половината от това, което сега сме изпържили. След това смесете разбитото яйце със заквасената сметана и настъргания кашкавал. Разбъркайте и половината порции намажете картофите със зеленчуци. Отгоре все още има същите слоеве и отново ще ги намажем с получената маса. Можете да направите по-тънки слоеве. Пече се 40 минути при температура на фурната 200 градуса.
Класическа картофена запеканка със зеленчуци и кайма
Опитахте ли вече това вкусно лакомство? Ще ви хареса, т.е. просто е сготвено, а семейството просто ще си оближе пръстите!
Гювеч от кайма
съставки:
- Картофи - 5 бр
- Кайма - 250 гр
- Лук - 1 бр.
- Домат - 1 бр.
- Български пипер - 1 бр.
- Сол
- Подправки
- Масло
- Сметана
- Панировка
Как лесно да сготвим гювеч със зеленчуци и кайма
Този път отново ще пасираме, като сварим картофите, овкусявайки ги с всички вкусотии, които имате. Смелете каймата (по-добре е да я смилате сами, тогава масата ще бъде мека и нежна). Да нарежем зеленчуците. Пригответе съд за печене или тиган. ИНека започнем да наслояваме. Първо във формата, намазана с олио и поръсена с панировка, ще влезе картофено пюре, което трябва да се полее с малко заквасена сметана (така че само повърхността да е намазнена). Върху него разпределяме пласт лук и след това осолена и овкусена с подправки кайма. Покрийте произволно всичко с резен домат и чушка. Да, между другото, намажете внимателно всеки слой със заквасена сметана и го изпратете във фурната. Чакаме 40 минути и се наслаждаваме!
Картофената запеканка със сирене е любимата ми рецепта!
Може би най-изгодната от всички съществуващи опции. Защо? Първо, никога не се отегчавайте, т.е. Можете да използвате различни видове сирена. Второ, това е минимум съставки и лекота на приготвяне.
съставки:
- Картофи - 400гр
- Яйца - 2 бр
- Кашкавал - 100гр
- Домат - 1 бр.
- майонеза
- Подправки
- Сол
- Масло
- Панировка
Готвене на любимата ви картофена запеканка със сирене - споделяне на тайни
Как бързо да си направим картофена запеканка с риба
Това ястие също ще бъде добавено към вашата диета. Само вижте рецептата и ще разберете защо го казвам. Но също така ще бъде и вкусно, и задоволително, и здравословно.
съставки:
- Риба - 1 труп
- Картофи - 4 бр
- Мариновани гъби - 150 гр
- Лук - 2 бр
- Чесън - 2 скилидки
- Топено сирене - 2 бр
- Масло
- Любим сос - 1 ч.ч
- Сол на вкус
- Подправки - на вкус
Готвене на пикантна картофена запеканка с морска риба
Нека сготвим рибата, като изберем костите, главата и т.н., почистим вътрешностите, с една дума ще получим филето. Сложете го във форма и мариновано в соса и подправките го оставете настрана. Трябва да запържим нарязания лук и да го изпратим на филето, поръсвайкинастъргано сирене. Гъбите могат да бъдат пресни, а ако са мариновани, отделете течността от тях и ги сложете върху сиренето. И сега идва ред на картофите - чисти и обелени на три на ренде и се нареждат на пласт във форма. Поръсете със сирене (втората част) и изпратете формата във фурната за 20 минути, печете при температура 180 градуса. Можете да видите дали е готово. И изведнъж имате високоскоростна фурна!
Полезни съвети от главния готвач - как да направите картофената запеканка още по-вкусна
- Всеки път следете картофите - масата не трябва да е суха или течна.
- Ако картофите са били термично обработени, не слагайте веднага яйце в тях - оставете го да изстине.
- Печката или мултикукърът издаде звуков сигнал? Не бързайте да вадите гювеча. Погледни я!
- Месото за гювеч може да бъде различно. Но още по-добре е да вземете 2-3 вида, включително пушени, осолени - тогава няма да има нужда да добавяте сол.
- Когато сменяте плънката на гювеча, редувайте риба, гъби, месо, зеленчуци и т.н.
Не забравяйте, че формата трябва да се намаже с масло и да се поръси с галета. Налага се след това, така че масата да не излиза извън краищата на маслото и се панира.