Картофени зрази с лук и яйце - рецепта стъпка по стъпка със снимки, разни
Картофени зрази с лук и яйце
Класическият картофен zrazy се приготвя с месо, но днешното ястие ще се различава от традиционното zrazy със зелен лук и яйчен пълнеж. Тези зрази са много задоволителни и не са безвкусни, благодарение на толкова прости и достъпни продукти. Рецептата е много практична и удобна, когато вкъщи има минимум продукти, но трябва да сготвите нещо. Готвенето е доста просто и не отнема много време.
Също така картофените зрази с яйце и лук могат да бъдат замразени, което ще ви помогне да спестите време и усилия в бъдеще. Основното е, че ако замразите част от такива zrazy, не ги пържете, докато не замръзнат. Много важен нюанс е, че студеното замразяване по никакъв начин не влияе на вкуса на ястието.
Съставки за приготвяне на картофени зрази с яйце и лук:
Рецепта за приготвяне на картофени зрази с яйце и лук:
Картофените клубени се обелват, измиват и нарязват на равни четвъртинки, заливат се с вода и се варят 15 минути. Добавете лист дафинов лист към тигана с картофи, който със сигурност ще придаде на картофите незабравим и много приятен аромат и послевкус. Водата, в която са се варили картофите, се посолява на вкус.
Измийте перата от зелен лук и, разбира се, подсушете с хартиена кърпа. Нарежете на ситно.
Отцедете цялата вода от сварените картофи и използвайте преса за картофи, за да ги намачкате. Уверете се, че в картофеното пюре няма бучки.
От вече охладеното картофено пюре оформете зрази. Разточете тънък слой картофено пюре върху длан, поръсена с брашно, върху него сложете 1 чаена лъжичка пълнеж. Поставете същия тънък слой картофено пюре върху плънката. В ръканавийте полуготовите продукти, така че пълнежът да не излиза извън ръбовете.
В загрят тиган с добавка на слънчогледово масло запържете картофените зрази от двете страни. Основният индикатор за готовност ще бъде приятен златист цвят и деликатна картофена кора.