Картофите от маруля ще се появят в Бурятия, номер едно Улан-Уде - Новини от Бурятия днес
Фактът, че България бе избрана за поредния конгрес на учени от цял свят, не е случаен. Страната ни е на първо място по бруто производство на картофи: приблизително 33-35 милиона тона годишно.
Бурятия и целият регион на Източен Сибир на международния конгрес бяха представени от Анатолий Кушнарев, доктор на селскостопанските науки, ръководител на катедрата по растениевъдство на Беларуската държавна селскостопанска академия. Това пътуване се осъществи благодарение на финансовата подкрепа на ръководството на Селскостопанската академия.
— Програмата на конгреса отразява цялата верига на производството на картофи — от селекцията и отглеждането до преработката и продажбата на готовата продукция. Конгресът се състоеше от две части: първо имаше изслушване и обсъждане на доклади на авторитетни учени от Холандия, Германия и други страни, след това изложба, на която бяха показани най-новите постижения на техниката. Оборудването за отглеждане и преработка на картофи беше предимно с високо качество и съответно много скъпо. Видяхме нови сортове картофи, нови торове и препарати за растителна защита. С една дума беше истински празник на картофите в България.
- Кой от българските официални лица присъства на конгреса?
— На конгреса присъстваха министърът на земеделието на България Алексей Гордеев, както и ръководни служители на Министерството на земеделието на България, Департамента по продоволствените ресурси на Москва, Министерството на земеделието на Московска област, представители на други министерства и ведомства. Министърът на земеделието не само участва в конференцията, но и лично тества един от най-новите вносни картофокомбайни. Изненадващо, след като премина през полето в облак прах, министърът излезе в същата ослепителна бяла риза - оказа сеНемската чудодейна технология е не само високотехнологична, но и предпазва водача от прах и мръсотия! В допълнение, съвременните комбайни извършват цял набор от дейности: те едновременно премахват върховете, събират картофи и ги сортират. За съжаление българската технология все още изостава в това отношение от развитите страни, като Германия например.
— Какви други иновации в областта на отглеждането на картофи си спомняте?
— Първо, просто бях поразен колко далеч е отишло отглеждането на картофи в Европа от нашето българско. Това се отнася не само за селскостопанското инженерство. Сега светът е в разгара си с обработка на картофи, производство на полуготови продукти. Една от последните иновации са пресни обелени картофи във вакуумна опаковка. Такъв продукт не се замразява, той се съхранява при положителна температура, запазвайки не само своята свежест, но и всички вкусови качества.
Що се отнася до сортовете, те бяха представени в огромен брой. Не можах да устоя на изкушението и донесох няколко от тях у дома.
- Какви са тези сортове?
— Донесох няколко грудки от 19 нови сорта от Холандия, Германия, Белобългария, Украйна, Корея и други региони. Това е чисто новата колекция. Ще ги размножавам, ще проуча как се вкореняват в бурятската земя.
Един от най-новите сортове, които донесох, е уникален лечебен сорт картофи. Това е лилав корейски картоф, който съдържа инулин. Такива картофи са незаменими за хора с диабет. Може би благодарение на моите усилия в Бурятия ще се появи нов сорт салатни картофи, които могат да се консумират сурови!
— Как се представи България на международния конгрес?
— Знаете ли, на това събитие стана ясно, че България е много назаддруги страни по отношение на производството на картофи. Нашето семепроизводство също е сринато до голяма степен. Добивът ни не се увеличава, сега е около 10-12 тона от декар. Докато, да речем, европейците, същата Холандия (световен лидер в картофите) събира повече от 30 тона на хектар. Белгия, Германия и други страни са много по-напред от нас. През последните години ни догонва и е на път да ни изпревари Китай, който вече произвежда около 30 милиона тона от този продукт. Качеството на китайските картофи оставя много да се желае, но ако България продължи да се движи с тези темпове, много българи ще бъдат принудени да преминат към чужди продукти. Това застрашава особено Източен Сибир и Далечния изток.
В същото време 90% от картофите се произвеждат в България от населението. Вероятно не и в друга държава. За европейците това беше диво. Всички техни картофи са произведени от фермери. Но както разбрах от а+." Българските учени тази ситуация тепърва ще се променя.
— А как се обявиха сибирските региони?
- Що се отнася до сибирските региони, като цяло те подкрепиха някои сибирски сортове картофи с награди. Но от друга страна, те конкретно критикуваха нашата Забайкалия и Далечния изток. Например в Бурятия днес няма производство на елитни култури. Трябва да купуваме семена отвън. Ние ги внасяме от Тюмен, Красноярския край, Иркутска област. Оттук и допълнителни трудности: понякога се донасят грешни сортове, често не с качеството, което бихме искали.
- Каква полза получихте от пътуването до международния конгрес, освен факта, че сега ще отглеждате нови сортове картофи в Бурятия?
— Друго положително нещо е, че се срещнах с много колеги от цяла България. аз имамдоговорености за закупуване на посевен материал. Тоест придобих опит, полезни контакти не само за моето бъдеще, но и, може да се каже, за бъдещето на отглеждането на картофи в Бурятия. Въпреки че сега можете да се обадите във всеки град и да поръчате определени сортове, да обмените опит и т.н. Те вече предложиха да закупят семена от картофи от два сорта: Антонина и Памяти Рогачева (от района на Томск и известното Колпашево).
— Анатолий Григориевич, да се върнем към ситуацията с картофите в нашата република. Много жители на Улан-Уде са изненадани от текущите цени на картофите, чиято цена достига 600 рубли на торба. С какво е свързано?
— Какви са перспективите за отглеждане на бурятски картофи? Какво трябва да се направи, за да се постигне максимално развитие на тази индустрия?
Бурятия пък има възможност не само да бъде независима, но и да изнася извън републиката от 10 до 30 хил. тона, при това картофи с най-високо качество.
Бурятия има много перспективи, достатъчно е само да се намерят инвеститори, които ще помогнат за закупуването на добър семенен материал и ще започнат да работят в тази посока. В крайна сметка, както и в други региони, и ние имаме цехове за преработка на картофи и превръщането им в полуфабрикат. Тогава просто ще са необходими нови сортове. Тези бизнесмени, които искат да започнат да преработват картофи (а знам, че вече има такива), трябва да се замислят още сега. Технологията за обработка не може да бъде отделена от технологията за отглеждане. Вече бурятските картофи имат добра марка, така че всичко е в нашите ръце!