Каша от елда с краставица и лук, Academy of Cook
Искам да ви предложа още един вариант как да разнообразите кашата от елда.
За да приготвим каша от елда с краставици и лук, се нуждаем от:
- 150 г елда
- 2 пресни краставици
- 1 крушка
- 1 супена лъжица растително масло
- 50 г масло
- 2 супени лъжици 3% оцет
- Сол, смлян черен пипер
Първо сортираме зърнените култури и ги изплакваме под течаща вода. Разстиламе елдата в тиган и запържваме без олио.
Слагаме пържените зърнени храни във вряща подсолена вода и варим кашата до омекване. След това посолете кашата и поръсете с черен пипер, подправете с масло.
Обелете и измийте лука, след което нарежете на ситно, поръсете с оцет и сложете в тиган със загрято растително масло, сол, черен пипер и запържете до златисто кафяво.
Моите краставици, можете да ги обелите, но имах млада краставица, така че за яркост оставих кората на място. Нарежете краставицата на тънки дълги филийки.
Смесете готовата каша от елда с лук и краставици и сервирайте, приятен апетит!