Касис, рецепти, готвене в бавна готварска печка, без захар
За зимата рецептите за касис предполагат приготвяне на сладко в тенджера или в бавна готварска печка, конфитюри, конфитюри, желета и компоти. Методите за прибиране на вкусни плодове без захар и други подсладители, както изкуствени, така и естествени, са много популярни. Много домакини обичат просто да смелят касис със захар и да ги подредят в буркани в тази форма, запазвайки не само отличния свеж вкус, но и максимума от полезните вещества, които съставляват състава. Някои просто замразяват зрели плодове, а в студените зимни дни ги изваждат от фризера и ги слагат във витаминни напитки, плодови напитки или домашно приготвени сладкиши. В тази статия сме събрали всички най-успешни рецепти за зимнина и сладко от касис. Гответе с удоволствие и зарадвайте семейството и приятелите си с вкусни и здравословни домашни вкусотии.
Касис за зимата - петминутно сладко, рецепта със снимка
Конфитюрът "пет минути" от касис е много изгоден за приготвяне за зимата. Зрънцето в този вариант не се подлага на твърде дълга топлинна обработка и запазва максимално ненадминатия си вкус и богат, здравословен състав. В студените зимни дни плодовото лакомство ще помогне за укрепване на имунната система, ще предпази от агресивни вируси и ще насити тялото с естествени витамини и ценни природни вещества.
Съставки за петминутно сладко за зимата
- касис - 1 кг
- захар - 1,5 кг
- вода - 250 мл
Инструкции стъпка по стъпка как да приготвите петминутно сладко за зимата
- Сортирайте плодовете, листата, клонките иотстранете дръжките, измийте под течаща вода и подсушете върху кухненска кърпа.
- Изсипете вода в емайлиран тиган с дебело дъно, добавете захарта, разбъркайте добре и поставете на среден огън. Гответе, като разбърквате редовно, докато захарните кристали се разтворят напълно в течността. Когато това стане се вари 7 минути. Добавете плодовете, разбъркайте внимателно, оставете да заври, отстранете пяната и оставете да ври 5 минути.
- Опаковайте сладкото горещо в стерилизирани буркани, навийте и оставете на кухненската маса, докато изстине напълно. Съхранявайте петминутно сладко от касис на хладно и сухо място до зимата.
Прясно касис за зимата без варене - рецепта със захар
Съставки за рецепта за събиране на пресни плодове без готвене за зимата
- касис - 1 кг
- гранулирана захар - 1,5 кг
Инструкции стъпка по стъпка за рецептата за прибиране на касис без готвене за зимата
- Сортирайте внимателно зрелите плодове, отстранете листата и клонките, измийте ги много добре и ги поставете в гевгир, така че цялата влага да се стече.
- Разделете плодовете на две равни части. Сложете едното веднага в леген, натрошете второто в блендер и добавете към цели плодове.
- Изсипете кристалната захар, разбъркайте внимателно с дървена шпатула и оставете за 30 минути, за да се поемат захарните кристалив сок от касис.
- Изсипете плодовата маса в сухи, стерилизирани буркани. Потопете найлоновите капачки във вряща вода и бързо ги сложете на вратовете.
- Съхранявайте буркани с прясно френско грозде без варене, настъргани със захар, на хладно място, защитено от слънчева светлина.
Касис за зимата без захар - рецепта за сладко
Приготвянето на касис по този начин със сигурност ще се хареса на тези, които се придържат към принципите на здравословното хранене и следват фигурата. Зрънцето, приготвено по тази рецепта, запазва естествения си цвят, естествен вкус и ярък естествен аромат, но съдържа минимум калории. Такъв деликатес може да се яде през цялата година без никакви ограничения, дори и за хора със склонност към наднормено тегло и страдащи от диабет.
Съставки за зимна рецепта без захар
- касис
Инструкции стъпка по стъпка как да подготвите касис без захар за зимата
- Сортирайте плодовете, почистете от клонки и листа, измийте много старателно и подсушете върху кухненска кърпа.
- Напълнете стерилизираните буркани с чисти и сухи плодове до раменцата и ги сложете на водна баня.
- Загрейте контейнерите на слаб огън. Когато плодовете се утаят, добавете към първоначалния обем от друг буркан.
- Когато сладкото ястие се затопли до 90 ° C, покрийте със стерилни калаени капаци, бързо навийте, обърнете с главата надолу, увийте в одеяло и оставете да изстине напълно. След това извадете касиса без захар за зимата на хладно и сухо място.
Касис за зимата, рецепти за приготвяне на сладко в бавна готварска печка
Готвенето на касис по тази рецепта в бавна готварска печка изобщо не е трудно. Като цяло, единственото нещо, което се изисква от домакинятапригответе плодовете, смесете ги със захарта, изчакайте да отдели сока и след това поставете сладката плодова маса в кухненския модул, който ще свърши останалата работа.
Съставки за рецепта за приготвяне на сладко в бавна готварска печка за зимата
- плодове от касис - 1 литър буркан
- гранулирана захар - 1 литър буркан
Инструкции стъпка по стъпка как да направите заготовка в бавна готварска печка
- Сортирайте плодовете, измийте, изсушете, поставете в леген, покрийте със захар и оставете за една нощ.
- На сутринта прехвърлете в купа за мултикукър, покрийте с капак, задайте режим „Гасене“ и гответе за един час.
- Опаковайте обработените плодове в сироп в сухи, стерилизирани буркани, навийте, покрийте с одеяло и охладете. Съхранявайте конфитюра от касис на хладно и добре проветриво място до зимата.
Касис за зимата - прибиране на компот с канела, най-добрата рецепта
Компотът от касис, приготвен по тази рецепта, се оказва невероятно ароматен и много сладък. Лека пикантна нотка се добавя към вкуса от канела на прах, която е част от напитката.
Съставки за най-добрата рецепта за зимен компот
- вода - 1,5 л
- кафява захар - 150гр
- канела - 1 ч.л
- касис - 400 гр
Стъпка по стъпка инструкции за най-добрата рецепта за компот за зимата
- Загрейте водата на силен огън, добавете захарта, канелата, разбъркайте добре и оставете да ври 5 минути.
- Изсипете измитите и подсушени плодове в горещия сладък сироп, оставете да заври и оставете да ври още 5 минути.
- Сваля се от огъня, покрива се с капак и се оставя за около 30-40 минути. Поднася се охладено.
Как да замразите касис за зимата- най-добрата рецепта
Замразяването е най-лесният и евтин начин за събиране на касис за зимата. Тази рецепта не изисква никакви други съставки освен самите плодове. Тази опция за съхранение позволява да се запазят в плодовете до 90% от всички полезни витамини и ценни микроелементи, съдържащи се в прясно френско грозде.
Съставки за замразено френско грозде според най-добрата рецепта
- плодове от касис
Инструкции стъпка по стъпка как да замразите касис за зимата
- Сортирайте суровините, почистете от листа и клонки, измийте много добре и изсушете върху хартиена кърпа.
- Поставете сухи, чисти плодове в равномерен плътен слой върху кухненска дъска или дебел картонен лист и изпратете във фризера.
- Когато плодовете от касис замръзнат добре, изсипете ги в подходящ контейнер или найлонов плик и оставете във фризера за съхранение.
Видео рецепта за сладко от касис за зимата
Авторът на това видео кани всички да приготвят вкусно сладко от касис за зимата. Рецептата за приготвяне на гурме деликатес не е трудна и не изисква твърде много свободно време. Първо, пресни или замразени плодове се смесват с кафява захар, след което се обработват топлинно в тенджера на котлона и се изсипват в сухи, стерилизирани буркани. Ако искате да опростите процеса до минимум, можете да поставите сладката плодова маса в бавна готварска печка и да я обработите в режим „Гасене“ за 1,5 часа. Вкусът няма да пострада от това и дори не е нужно да стоите до горелката и да отстранявате пяната. За тези, на които по здравословни причини е забранено да използват прекалено сладки домашно приготвени продукти, се препоръчва да се готви касис без захар и катоестествен подсладител използвайте естествена стевия. Така приготвеното сладко е много концентрирано и плътно. Доста приемливо е да се използва като пълнеж за кифлички, пайове или рулца и да се сложи в компоти, напитки и плодови напитки за подобряване на вкуса.