Каталонско пиле (Pollo a la catalana) (рецепта от Испания)
топла закуска
| (порции 4) 8 пилешки бутчета 4 скилидки чесън 2 глави лук зехтин сол, черен пипер лют пипер дафинов лист 150 г вино Риоха 2 с.л. л. прясна сметана соев сос 30 г печени фъстъци вино шери |
Направете разфасовки върху бутовете, сол, черен пипер, оставете за 15 минути. Лукът се наситнява, чесънът се наситнява. Загрейте олиото в тиган и запържете бутовете до златисто кафяво, след което ги извадете за малко от тигана, а в него сложете лука и чесъна и също запържете до златисто кафяво. След това отново сложете шунката с дафинов лист. Залейте ги със сос от вино, прясна сметана, оцет, оставете да къкри 20 минути. Извадете шунката от соса, отстранете кожата, нарежете я в отделен съд. Прецедете соса през сито и смесете с кората. Варете го на силен огън, докато стане кремообразен. Към готовия сос добавете лют червен пипер, малко шери и соев сос. Залейте пилешките бутчета и поръсете с фъстъци.
18 октомври 2013 г. Правителството на Ню Йорк изисква затварянето на сайт, който отдава стаи под наем на туристи Прочетете повече
18 октомври 2013 г. Кенгуру почти прекъсна работата на австралийското летище Прочетете повече
17 октомври 2013 г. Двама туристи в Гибралтар бяха ухапани от макаци Прочетете повече
16 октомври 2013 г. Туристически агенции предупредиха за възможни терористични атаки в Мианмар Прочетете повече
15 октомври 2013 г. Двама туристи от Китай платиха хотела с монети от 1 евро Прочетете повече
14 октомври 2013 г. Първи сняг в ски курортите в България – туристическите агенции обявяват новогодишни разпродажби Прочети повече
11 октомври 2013 г. Индонезия планира да приеме 110 хил. туристи от България до края на годината, нотуристическите агенции не очакват увеличение на туристическия поток Повече подробности
02 октомври 2013 г. Защо Барселона гори? | Повече ▼