КАЗУС с ябълки и извара (с канела), ЗНАХАРКА

Един от най-вкусните, здравословни и лесни за приготвяне десерти е запеканката с ябълки и извара. Основните съставки на този десерт, извара и ябълки, са достъпни навсякъде по всяко време на годината и почти винаги са налични в кухнята на всяка домакиня.

ябълки
Този гювеч е с изискан вкус благодарение на добавената канела, ефирен е благодарение на малкото количество олио, което се добавя в рецептата и е деликатен на вкус благодарение на разбитата извара.

Опитайте се да приготвите тази запеканка поне веднъж и най-вероятно ще вземете тази рецепта завинаги във вашите „кулинарни оръжия“ - както за празничната трапеза, така и просто за да почерпите семейството си или себе си, любимата си.

Рецепта за запеканка с извара и ябълки

Общо ще ви трябва:

  • Извара - 0,5 кг
  • Ябълки (всякакви) - 3-4 бр
  • Омекотено масло - 100 - 120 g
  • Захар - 80 - 100 гр. (с опит ще коригирате количеството захар по ваш вкус)
  • Ванилин - 1 опаковка или 1 чаена лъжичка на тегло
  • Сол - 0,5 чаена лъжичка
  • Яйца - 3 броя, а още по-добре 4
  • Грис - 2 супени лъжици
  • Стафиди - 100 грама или на вкус
  • Канела - 0,5 чаена лъжичка

Готвене на гювеч с ябълки и извара

В голяма купа смесете маслото и захарта. След това добавете сол, ванилова захар, яйца. Разбъркайте цялата смес с миксер. След това добавете към сместа канелата, гриса и изварата, отново разбъркайте добре с миксер. Накрая добавете измитите стафиди и разбъркайте сместа с лъжица, за да се разпределят стафидите равномерно.

ябълки
В намаслена форма се слагат предварително обелени и нарязани на ситно ябълки. Добър за гювеч с извараобикновена прозрачна форма за гювечи (както е на снимката), но можете да използвате всяка друга форма, която ви е позната.

Изсипете приготвената смес върху ябълките и изпратете формата във фурната. Изпичаме гювечетата с извара и ябълки във фурната на 200 градуса за 40-45 минути.

Съвети как лесно да извадите гювеча от формата

Когато вашият гювеч е готов, извадете тавата от фурната и веднага я поставете върху кърпа, навлажнена обилно със студена вода. Оставете да престои 5 мин. Сега вече можете лесно да извадите гювеча от формата, като го обърнете върху равна повърхност.

Ако при изваждането на гювеча ябълките залепват по дъното на формата, просто ги изгребете с шпатула и ги наредете върху гювеча.

По желание запеканката от ябълки и извара може да се поръси отгоре с пудра захар.