Къде се добива розова сол Розовата сол е по-здравословна от обикновената сол

Освен по цвят, с какво розовата сол се различава от обикновената готварска сол?

В света има не повече от десет находища на розова сол, като едно от тях е с българско разрешение - Крим, недалеч от Евпатория.

Розовият нюанс на солта идва от микроскопични едноклетъчни водорасли, които отделят бетакаротин.

Българска розова сол не се добива в мините, а се отглежда. През пролетта низините край езерото Сасик-Сиваш се пълнят с морска вода. Когато влагата се изпари, на дъното остават кристали. Колкото по-горещо и по-дълго е лятото, толкова по-голяма е реколтата.

За промишлен се счита слой от 5 см. През 2016 г. той беше два пъти по-голям. Годишният добив на българска розова сол е 20 хиляди тона.

С тролеи се изнасят "солени" посеви от нивите. Работниците полагат теснолинейката ръчно и постоянно я местят, за да бъдат в крак с машините. Събраното се съхранява, след което се опакова и преработва.

Розовата сол съдържа над 80 микроелемента. Всички те са вътре в кристала, буквално запазени. Следователно срокът на годност на продуктите не е ограничен. Лекарите препоръчват солта като хранителна добавка, която може да предпази от настинки. Подходящ е и за козметични процедури, бани.

По отношение на мястото на добив, интернет не дава категоричен отговор:

Хиперсолени, естуарни морски езера: залив Сиваш, ез. Сасик-Сиваш, свързан чрез система от язовири и шлюзове с Черно и Азовско море.
Екологично чисти райони на Хималайските планини, далеч от цивилизацията.
Солна мина Khewra, втората по големина солна мина в света. Намира се в щата Пенджаб (Пакистан). Тази солна мина се намира на 300 км от Хималаите (оттук и второто име - хималайска сол), в160 км от Исламабад и 260 км от Лахор.

Тази сол съдържа най-малко 84 съединения с най-ценни свойства: желязо, магнезий, мед и други природни вещества. Освен това употребата на розова сол помага за нормализиране на кръвното налягане, има благоприятен ефект върху кръвообращението, помага за извеждането на тежки метали от тялото и участва в общите процеси на детоксикация.

Като консумирате розова сол вместо трапезна сол, можете да обогатите тялото си с желязо и калий и да получите по-голямата част от дневния прием на тези минерали от розовата сол.

Розовата сол съдържа по-малко натрий от готварската сол или морската сол: розовата сол има 20% по-малко натрий от готварската сол. Следователно е възможно да се намали приема на натрий, което е полезно за здравето и за загуба на тегло.

Розовата сол може да се използва в детокс диети. Благодарение на голямото количество минерали, детоксикацията с розова сол не отслабва тялото, не лишава тялото от жизненоважни съставки.

Ползите за здравето от кристалите от хималайска сол могат да включват:

Контрол и регулиране на водните нива в организма

Насърчаване на стабилен pH баланс в клетките, включително мозъка.

Подобряване състоянието на кръвоносните съдове

Подкрепа за здравословно дишане

Облекчаване на синузит и ринит

Повишаване здравината на костите

Подпомага здравето на бъбреците и жлъчния мехур

Розовата сол се добива в няколко находища по света.

Най-големият добив на розова хималайска сол е в Пакистан, недалеч от Хималайските планини, на Солената верига.

Розова сол се добива и в САЩ, Австралия, Полша, Крим, Чили, Перу, Боливия.

Розовата сол е обикновена готварска сол, сдобавяне на малко количество микроелементи. Кримската розова сол получава подходящ цвят от микроводорасли от вида Dunaliella Sallina.

За да научите за произхода на хималайската сол и причините, поради които е много по-здравословна от обикновената сол, трябва да разберете нейната история. На първо място, Хималаите са невероятно голяма планинска верига, образувана преди милиони години, когато огромните индийски земи се сблъскаха с това, което сега се нарича Азия. Оттогава тези планини не спират да растат с постоянна скорост от около 4-5 милиметра годишно, според National Geographic. Те са и „домът“ на най-високия връх в света Еверест. На повече от хиляда мили от най-известната планина в света се намират подножието на Хималайската солна верига и солната мина Khewra. Имало едно време тук плитко море. Когато се изпари преди милиони години, остави след себе си огромни находища от кристализирала морска сол. През годините тази невероятна розова сол се е утаила дълбоко под криволичещите планини. Именно тук се добива вкусна и питателна хималайска морска сол.

Въпреки че солните мини работят и са активни повече от 100 години, огромните ползи за здравето от розовата хималайска морска сол едва наскоро започнаха да се оценяват широко. Благодарение на естественото подземно образуване на солни слоеве, имаше благоприятна среда за развитието на редица микроелементи, които се образуваха заедно със солта, което доведе до повишаване на нейната хранителна стойност. Сред различните микроелементи и минерали са добре известни такива гаранти за добро здраве като калций, калий, сулфати, цинк, магнезий, йод и много други. В розовата хималайска сол са открити общо 84 различни хранителни вещества.