Киноа - полезни свойства на киноа, противопоказания на киноа
Градинската киноа (на латински - Atriplex hortensis) е един от най-често срещаните плевели от семейство Chenopodiaceae. Честно казано, трябва да се признае, че киноата, въпреки че дразни градинарите с присъствието си, заслужава уважение, тъй като в години на глад често спасява цели нации от изчезване. И тук става ясно защо много популярни имена на киноа показват нейната хранителна стойност – „брашнена трева“, „див спанак“ и т.н.
Що се отнася до лечебните свойства, и тук киноата не е в последната десетка, въпреки че официалната медицина не включва растението в списъка на лечебните суровини.
Набавяне на лекарствени суровини
Киноа се съхранява чрез окачване на връзки или натрошени на прах (опаковани в картонени кутии, стъклени буркани). Химичният състав на лекарствените суровини
Химическият състав на тревата киноа не е напълно проучен, но е известно, че в растението се синтезират витамини от различни групи (А, С, Е, Р, РР, рутин), протеини и алкалоиди. Заслужава да се отбележи наличието на макро- и микроелементи, чийто състав варира в широки граници в зависимост от условията на отглеждане (климат, почва и др.).
Лечебният ефект на киноата обикновено се дължи на наличието на сапонини.
Полезни свойства и употреба на киноа
Съвременните народни лечители често предписват отвари (чай) на основата на киноа като средство за пречистване на кръвта, например при кожни обриви, дерматит, фурункулоза и др.
Използване на киноа на открито
Киноата за изплакване. За лечение на проблеми със зъбите, народните лечители често прибягват до помощта на инфузия на киноа. За 250 ml вряща вода са необходими 20 g сушени суровини; настоявайте за половин час. При стоматит, гингивит, пародонтоза и кървене на венците е необходимо да се изплаква устата с тази отвара няколко пъти на ден (5-6 процедури или повече). Забелязано е, че редовното изплакване на устата с инфузия на киноа помага да се отървете от лошия дъх, освен ако, разбира се, това не е следствие от заболявания на вътрешните органи.
Вътрешна употреба на препарати от киноа
При заболявания на дихателните пътища. Настинките обикновено са придружени от пристъпи на кашлица и натрупване на слуз в белите дробове и бронхите. Като отхрачващо и противокашлично средство може да се препоръча билков чай от киноа. За 250 мл вряща вода трябва да вземете 1 ч.л. пресни листа, настоявайте за четвърт час и приемайте 3-4 пъти на ден. Като подсладител можете да добавите мед или сироп към чая. Такова лечение насърчава втечняването на натрупванията на вискозни храчки и експекторацията.
При заболявания на сърдечно-съдовата система. Известно е, че в тревата киноа е концентрирано голямо количество калиеви соли - този химичен елемент е от голямо значение за здравето на сърдечния мускул. Очевидно яденето на киноа е отлична профилактика на сърдечно-съдови заболявания, а за лечение може да се приготви отвара. За 300 мл вряща вода са необходими 2 с.л. лекарствени суровини; гответе за 5 минути, след което настоявайте за половин час. Посоченият обем е предназначен за дневен прием - три пъти на ден по 100 мл отвара. Лечението се провежда на курсове с продължителност 2 седмици. Ако се нуждаете от втори курс, направете почивка за 14 дни, след което продължете лечението.
Лечение на диабет. Традиционните лечители уверяват, че в ранен стадий на заболяването лечението може да се извърши доста ефективно с помощта на тинктура, която включва и трева от киноа. Така че, за да подготвите лечебна колекция, се нуждаете от 2 супени лъжици. лебеди, 1 с.л. цветя от коприва и половин чаша листа от елша. Изсипете смес от билки с водка (250 ml) и настоявайте за 14 дни, като периодично разклащате съдържанието. Препоръчва се тинктурата да се приема два пъти на ден (сутрин -на гладно и преди лягане) 1 ч.л. Тинктурата има не по-малко полезни свойства, за приготвянето на които се използват трева от киноа, листа от леска и черна черница (съответно в съотношение 2: 1: 1). Чаша водка изисква 4 супени лъжици. билкова смес; продължителност на инфузия 2 седмици. Приемайте в същите дози като тинктура с листа от елша.
Пречистване на кръвта. Коренищата от пирей и корените от репей са ефикасно средство за пречистване на кръвта. За да се подобри терапевтичният ефект, е възможно също да се въведе трева от киноа в състава на лечебната колекция. За да приготвите лечебен "триумвират", трябва да вземете 3 части трева киноа, 2 части коренища от пирей и 1 част корени от репей. Смелете старателно всички съставки. Лекарството се приготвя по следния начин: залейте с вряла вода (половин литър) 5 с.л. билкова смес и се влива в термос за една нощ. Приемайте сутрин на гладно и преди лягане по 100 мл. Курсът на лечение може да варира от 1 до 3 седмици. Повторните курсове се провеждат след двуседмична почивка. Ефективността на лечението се следи от резултатите от биохимичен кръвен тест. Някои народни лечители препоръчват използването на червени листа от киноа, в които се синтезират антоцианини.
Лечебно готвене
Диетична салата. За да приготвите салата, е необходимо да измиете и сварите листата на киноа, оставете водата да се отцеди, след това нарежете и смесете с нарязания лук, подправете с растително масло и сос. Състав: киноа - 200 г, лук - 50 г, сос - 1 супена лъжица, растително масло - 1 бр.ч.л Добавете подправки на вкус.
Подхранваща салата. Необходими са следните продукти: листа от киноа - 150 - 200 г, киселец - 25 - 30 г, настърган корен от хрян - 25 г, варени картофи - 75 г, варено яйце - 1 бр., зехтин - 1 с.л. Оцет, сол и подправки на вкус. Листата от киноа и киселец се бланшират във вряща вода, нарязват се, смесват се с хрян и се добавят резените картофи. Облечете салатата с растително масло и оцет, сол.
