Кисел от овесена каша рецепта със снимка

Истинско българско ястие по стара рецепта - сгответе и опитайте! „Кисел“ означава „кисел“, тъй като по-рано това ястие не се приготвяше с помощта на картофено или царевично нишесте, а се приготвяше чрез ферментация. Вкусът на такова желе беше кисел. Сложих пудра захар, но вместо нея можете да сервирате желе, например мед. Опитайте - това е едно необичайно, несправедливо забравено и здравословно ястие от българската кухня.

У дома
Най-добрите рецепти
Категории рецепти
Kissel от овесени ядки

Съставки и начин на приготвяне

Само регистрирани потребители могат да записват материали в Готварската книга. Моля, влезте или се регистрирайте

съставки за 4 порции или - броят продукти за нужните ви порции се изчислява автоматично!'>

Общо:

Тегло на състава:	100 гр
Състав на калории :	126 kcal
Белков:	4 гр
Жиров:	2 гр
въглехидрати:	23 гр
Ч/Б/У:	14/7/79
N 0 / S 0 / V 100

Време за приготвяне: 2 ч. 20 мин

метод на готвене

1. Изсипете овесените ядки в голям съд, по-добре е да са прозрачни. Ако използвате люспи при готвене, първо трябва да ги смелите.

2. Залейте брашното с вода.

3. Добавете маята, разбъркайте.

4. Оставете бъдещото желе да престои на стайна температура за 2 часа. През това време масата ще се разслои (на три слоя).

5. Внимателно изсипете горните два слоя в тенджера, добавете малко захар (на вкус),поставете на бавен огън и оставете да заври. Вари се 2-3 минути.

Kissel е готов и може да се сервира на масата, оставяйки го да изстине. Между другото може да се използва и долния слой - изсипете го в намазнени форми, поръсете със захар или пудра захар, сложете във фурната за 7 минути (130 градуса), след това намалете температурата до 70 градуса и задръжте още 15-20 минути. Ще получите много гъсто желе от овесени ядки, което ще запази формата си.