Китайски картофи - кисели и пикантни картофи
Китайски картоф
Въпреки че в Китай картофите не са толкова разпространени, колкото сред славяните, те все още знаят как да ги готвят и сервират по свой начин. Ние, любителите на този питателен и вкусен зеленчук, се интересуваме от всяко преживяване, така че предлагаме да експериментирате малко.
Ориенталските ястия са присъщи пикантни, а китайските картофи далеч не са изключение. Не се смущавайте от факта, че ястието се приготвя много бързо: ние сме свикнали с дълбоко пържене, но, както се оказа, леката влага има своя вкус. Струва си да опитате!
- Картофи - 500гр
- Чесън - 10 зъба.
- Лют пипер - 4 бр.
- Ябълков оцет - 3 с.л. л.
- Слънчогледово масло - 100 мл
- Сол на вкус
- Обелете картофите, нарежете на тънки кръгчета.
- Обелете чесъна, нарежете на едро. Нарежете чушката по същия начин, без да махате сърцевината.
- Загрейте олиото на силен огън в дълбок тиган.
- Сложете чесъна в тигана, бъркайте бързо и непрекъснато, след половин минута добавете картофите. Не забравяйте да разбъркате енергично съставките!
- След още една минута налейте оцета и посолете ястието, запържете за 40 секунди, добавете черен пипер, разбъркайте и след минута свалете от огъня.
Необичайни, кисело-пикантни картофи са ястие, което определено ще изненада вашите гости. Разбира се, може да имате съмнения относно такова пикантно ястие, но никой не си прави труда да вземе малка порция храна и да я провери. Тези картофи си струва да опитате! Разширете кулинарните си хоризонти и споделете чудесната си рецепта с приятелите си.