Заплаха от чревни инфекции! Как да се предпазите 10лекарски съвет, 5-членно семейство

Колко често и какъв е най-добрият начин да миете ръцете си, какви храни да избягвате и как да предпазите децата.

Tvoemisto.tv за читателите на „Семейство на 5“ помоли кандидата на медицинските науки, гастроентеролога от Лвовската областна клинична болница Елена Ходосевич да припомни общите правила за лична хигиена и хранителна култура, което е особено важно през лятото.

Как да се предпазите от заплахата от чревни инфекции

Измийте старателно под течаща вода всички плодове, зеленчуци, горски плодове и листни салати. „Тогава вече сте направили голяма крачка към здравето си и това може да е достатъчно. Не мийте за половин минута или минута, а внимателно от всички страни ”, казва лекарят. Доматите, краставиците могат да се накисват. Това ще предпази не само от чревни инфекции, но и от други химически фактори, като нитрати.

Правилото за два часа. Продуктите от смляно месо, риба и всичко, което съдържа механично обработени протеини, могат да се съхраняват извън хладилник за не повече от два часа. Същото важи и за салатите, облечени със заквасена сметана.

По-безопасни ястия от цели разфасовки месо и риба.

Бързото хранене е изложено на висок риск. „Никъде по света хот-догът не е разрешен по улиците в тази жега. Но ние продаваме и следователно може да бъде източник на чревна инфекция. Следователно няма нужда да ядете такива продукти, - казва Елена Ходосевич. „Като цяло не съветвам да се храните в заведения за обществено хранене през лятото, освен само в такива ресторанти, където готвят пред вас.“

Продукти от спонтанни пазари също представляват голяма заплаха. „Аз съм против, но ако човек все пак е купил нещо, отгледано на земята, трябва термичнообработват тези продукти. Просто прясна извара от спонтанни пазари не може да се яде. Необходимо е да направите чийзкейк от него, да изпечете чийзкейкове или да го затоплите по друг начин. Всичко, което сте купили на спонтанни пазари - мляко, месо, риба - изисква повече внимание и задължителна термична обработка “, подчертава лекарят.

Елена Ходосевич съветва да не се разхождате с деца на детски площадки до препълнени кофи за боклук: „Трудно е да обезопасите дете, защото може да пъхне ръце в устата си.“

Яжте у дома, а не на улицата. „Това е култура на консумация на храна, както навсякъде по света. Никой не храни деца в пясъчника. Дори и да няма място за боклук наблизо, не знаем дали са се случили котки и кучета. Затова не съветвам децата да се хранят извън дома. Преди детето да седне да яде или да му дадете плод, трябва да измиете добре ръцете му “, отбелязва лекарят. А преди това - правило номер 1 - измийте старателно плодовете.

След като дойдете от детската площадка, трябва добре да измиете играчките, с които детето се е забавлявало, преди да си играе с тях у дома.

Не злоупотребявайте с антибактериални средства. „Самата ни кожа има защитни свойства. Когато нарушаваме микрофлората с тези антибактериални средства, правим кожата си по-беззащитна. Затова е по-добре да миете кожата с обикновен сапун, отколкото с антибактериален “, съветва Елена Ходосевич. Можете да използвате антибактериални средства ситуативно, ако е имало контакт с мръсни животни или друго специално замърсяване. Но лекарят не препоръчва ежедневната употреба на такива средства.

Не забравяйте, че вашето здраве зависи до голяма степен от вас, а не от някой друг.