Китайски сладки с пожелания и предсказания, Женска логика
Живеем в невероятно време! Светът стана достъпен. Може би глобализацията, както смятат някои философи, застрашава човечеството, но също така предоставя много хубави подаръци и възможности. Днес можем лесно да се запознаем с най-добрите традиции на други народи и да ги приложим в живота си. Един от тези екзотични ритуали, китайските баници с късмети, особено бързо се възприема от нашия народ и става обичаен. Когато се сблъскаха с „психически“ деликатеси в източните страни, нашите граждани бързо разбраха, че могат да бъдат приготвени за забавление на гости или членове на семейството. Това е като нашето гадаене на кнедли. Всичко обаче трябва да се направи правилно и внимателно, за да не развалите празничното настроение в новогодишната нощ и да не настроите някой много впечатляващ за провал или нещастие с някое неподходящо пожелание или предсказание.
В навечерието наНова година (както иНикулден илиКатолическа Коледа - кое от двете е по-близо), нека се запознаем с тънкостите на приготвянето на китайски сладки с пожелания.
На първо място, разбира се,пожелания и предсказания в китайски бисквитки
Китайците са мъдър народ. Те измислят такива предсказания и пожелания, които всеки може да разбере според мирогледа и житейската си ситуация.
Етопримери за желания и прогнози, които можете да използвате (или да измислите свои собствени, подобни):
Студеното масло накълцайте с нож с брашно и захар, навийте на топка и приберете в хладилника за час. По това време подгответе малки листчета хартия с прогнози. Моля, имайте предвид, че те ще бъдат подложени на топлинна обработка, затова е препоръчително да отпечатате желанията на принтера и след това да нарежете листа наивици. Писането с мастило и флумастери може да бъде повлияно от топлина. Няма принтер вкъщи - пишете с химикал.
Сега разточете тестото на тънък слой (не повече от половин сантиметър). Нарежете на квадрати със страна от три до четири см. Поставете сгънат лист хартия вътре и сгънете „плика“, като фиксирате четирите ъгъла в центъра. Бисквитките се пекат в загрята (180 градуса) фурна. Времето за готвене е до пет минути. Веднага ще видите, че е време да извадите цвета на тестото. Бързо потъмнява. Да, и миризмата изглежда характерна, вкусна. С листът трябва да се отстрани много внимателно. Бисквитките са крехки и нежни. Разстелете го на един ред върху дървена дъска или плато и изчакайте да изстине. След това се препоръчва да поставите в красива ваза или кутия в китайски стил.
Ще бъде още по-интересно, ако украсите „контейнера“ с панделки или хартиени фигурки на дракони, йероглифи и т.н. Китай си е Китай!
Как да четем китайски бисквитки?