Кюфтета в доматен сос, ДЕТСКИ РЕЦЕПТИ, ЯСТИЯ
Изисква следните съставки:
- телешка кайма
- лук
- ориз
- сол
- домати или доматено пюре
- подправки или билки.
Кюфтетата в доматен сос са питателно, вкусно ястие, което е много разпространено в много кухни по света. Подготовката на това ястие е доста проста, а съставките вече се предлагат на рафтовете на почти всички магазини. Времето за готвене не надвишава час и половина, в резултат на което се получава много изискано ястие, което без съмнение ще се хареса както на възрастни, така и на деца.
Готвене на кюфтета в домати:
1. Готвене на кайма. Можете да го купите готов, но е по-добре да го направите сами. Измийте телешкото филе, подсушете с хартиени кърпи. Прекарваме месото заедно с лука през месомелачка. След това към каймата трябва да се добави леко сварен ориз. Оризът трябва да се готви до полуготовност - това е важно, не трябва да се окаже каша. Смесете всичко заедно, добавете сол и черен пипер на вкус.
2. На дъска за рязане от кайма всъщност трябва да оформите кюфтета. Трябва да получите малки топки по размер - най-добре е да използвате супена лъжица за това: като загребвате с нея кайма, оформете малки котлети.
3. За соса - доматено пюре - трябва да нарежете доматите, настържете ги. Поставете в тиган и оставете да къкри малко. Добавете малко преварена вода. При липса на домати можете да ги замените с обикновено доматено пюре. В тиган, където къкри доматеният сос, се слагат кюфтетата и се захлупват с капак. Можете да използвате и един вкусен препарат - сос от домати и чушки.
4. Кюфтетата трябва да стоят в тигана, докато се напълнятготовност - минимум 40 минути. Не забравяйте да добавите сол и подправки. Можете да вземете малко зеленина - копър или магданоз.
5. Кюфтетата са готови! Слагат се в чиния, отгоре се заливат със соса, в който са се пекли. Ориз с моркови или ронлив ориз басмати е перфектен като гарнитура. Пищно картофено пюре и каша от елда със зеленчуци също се комбинират с кюфтета. Приятен апетит!
Забележка, така че кюфтетата в домати да станат още по-вкусни:
1. За да може доматеното пюре-сос да получи желаната консистенция, се препоръчва да добавите малко брашно в тигана по време на процеса на готвене.
2. За по-деликатен вкус, след изпичане на кюфтетата, можете да оставите тавата във фурната за няколко минути - така ястието ще придобие по-наситен вкус, а кюфтетата ще бъдат напълно наситени със соса-паста.
3. Месо за кайма може да се използва не само говеждо - свинско или агнешко ще направи.
