Кнедли с пиле в двоен котел, рецепти със снимки

Определих метода за приготвяне на кнедли в електрически двоен котел като „мързелив“. Харесва ми, че просто трябва да ги поставите в контейнери и да включите двойния котел, след което да забравите за готвенето за половин час и да се занимавате с други домакински задължения. Кнедлите не трябва да се разбъркват и не е нужно да се притеснявате, че ще се слепят или ще стърчат.

Тази рецепта най-вероятно не е подходяща за тези, които обичат да ядат кнедли с бульон. Но нашето семейство не е такова.

Днес искам да споделя с вас една рецепта за пилешки кнедли. Вкусът им е много деликатен и за да не е много суха каймата, добавям към нея сметана.

За тестани трябват: яйца - 2 бр. студена вода - 4 с.л. лъжици щипка сол брашно - 1,5-2 чаши

За плънката: пилешка кайма - 200гр сметана 20% - 40мл сол и черен пипер на вкус

Обикновено получавам 50-60 кнедли (2-3 порции) от това количество продукти, така че тези съставки могат безопасно да се удвоят, утроят и т.н.

Време за приготвяне:2 часа подготовка плюс 30 минути варене.

Първо, нека омесим тестото. За тестото, от което обикновено оформям както кнедли, така и кнедли, прочетете повечетук.

Покрийте купата с тестото с влажна кърпа и оставете на стайна температура за 40-60 минути.

Междувременно нека приготвим плънката. Смесваме пилешката кайма със сметана в съотношение 5:1.

Правим кнедли и ги слагаме върху набрашнен плот.

Много ми харесва, когато има минимум тесто и много гарнитури в кнедли. Ето защо, когато планирам да ги готвя в двоен котел, разточвам тестото много тънко, защото там, по време на процеса на готвене, те определено несчупи се и няма да се разпадне.

Поставете кнедлите в купа за готвене и настройте таймера за 30 минути.

Приятен апетит!

За да получавате най-добрите статии, абонирайте се за страниците на Alimero в Yandex Zen, Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook и Pinterest!

---