Коктейл "Negroni" рецепта и методи за приготвяне на напитка

Феновете на смесените алкохолни напитки, разбира се, са добре запознати с известния коктейл Negroni. Рецептата за този продукт и начина на приготвяне е учудващо проста. Но в това се крие неговата уникалност. В крайна сметка всичко гениално, както знаете, е просто.

Малко история

Всеки продукт има своя история. Тя подробно описва причината и обстоятелствата, допринесли за появата му. Обикновено отнема години, за да се създаде нещо ново, а понякога всичко се свежда до банална случайност. Едно неволно действие може да бъде повод за истинско откритие. Така се появява коктейлът Негрони в началото на миналия век. Рецептата за напитката е измислена от флорентински аристократ. Това се случи през 1919 г. Граф Камило дьо Негрони беше известен в компанията на приятели със своята зависимост към алкохола. От всички продукти, известни по онова време, той разпозна само добрия стар джин и популярния през онези години коктейл Americano, който обикновено се приготвяше на базата на горчив ликьор Campari, сладък вермут и сода. За да се напие напълно, графът трябваше да изпие повече от дузина чаши. Тогава му хрумва страхотна идея. Предприемчивият италианец реши да замени содата с любимия си джин.

Резултатът беше доста силна напитка, която малко по-късно стана известна като коктейл Negroni. Създателят много хареса рецептата. Сега, идвайки във всеки бар, той поиска да му приготви напитка само от този състав. Много експерти оцениха вкуса на необичаен продукт. Според тях това предизвиква доста противоречиви асоциации. Напитката се оказа едновременно горчива и сладка, проста и оригинална по свой начин. Продуктнаистина се влюби и след 30 години дори Международната асоциация на барманите го призна и го записа в редиците си под името коктейл Negroni. Рецептата е приета от почти всички питейни заведения. Сега всеки специалист го знае наизуст.

Достойна алтернатива

Класическият Negroni е коктейл, чиято рецепта включва три основни съставки (джин, вермут и Кампари), взети в еднакво количество. За да приготвите напитка, трябва да измерите 30 милилитра от всеки продукт и да ги смесите с лед. Полученият състав трябва първо да се разбърка в чаша с коктейлна лъжица и след това да се изпие на една глътка, докато има време да се загрее. Силата на такава смес е около 30 процента и това е много. Любителите на леки вина решиха да подобрят малко продукта и излязоха с нов Negroni (коктейл). Рецептата е леко променена и сега алтернативата изглежда така:

За да приготвите една порция, трябва да вземете 20 милилитра сух вермут, джин и мартини.
Напитките трябва да се изсипват в шейкър.
Добавете натрошен лед и разбъркайте добре.
След това продуктът трябва да се филтрира и да се изсипе в охладена чаша, след което да се украси с портокалова кора или резен.

Приятната комбинация от вина придава на напитката специален вкус, а наличието на джин го прави още по-изразен.

екзотичен вариант

Напоследък мексиканските спиртни напитки са много популярни сред любителите на алкохола. Все по-често посетителите на барове поръчват текила и други продукти, направени от известния сок от синьо агаве. Може би тук се заражда страстта към екзотиката. Следователно беше съвсем разбираемо, че скоро се появи друг Negroni (коктейл). рецепта -алкохолно, но съвсем не като класическата италианска версия.

Продуктът вече се състои от четири компонента. За подготовката му е необходимо:

30 милилитра червен вермут и ликьор Campari,
15 милилитра текила и мекал,
както и шоколад, лед и портокалова кора.

Напитката се приготвя и по различен начин:

Първо, в чаша или чаша трябва да поставите едно голямо и няколко малки парчета лед.
Сипете последователно всички предвидени в рецептата продукти.
Разбъркайте всичко старателно с бар лъжица.
Отгоре поръсете с портокалова кора и парче шоколад.

В резултат на тази комбинация от съставки се получава продукт с доста оригинален и не съвсем обикновен вкус.

Търсене на нови решения

Както знаете, няма ограничение за съвършенството. Хората винаги търсят нещо ново и непознато. Естественото желание за експериментиране доведе до появата на друг Negroni (коктейл), чийто състав включва три компонента (джин Hendrick, вермут Martini Rosato и ликьор Aperol), взети в същото количество (по 30 милилитра).

Приготвянето на нова напитка се различава малко от предишните опции:

Съставките се смесват в шейкър.
Продуктът трябва да се излее в широка чаша, пълна с големи парчета лед.

Не е обичайно да украсявате такава напитка с нищо. Излишните аромати могат само да навредят на крайния продукт. Всичко в него е добре обмислено. Джинът разкрива качествата си по нов начин в присъствието на по-сладък ликьор. Лекият вермут придава на напитката приятен нюанс на свежест, без да утежнява общия аромат. Този коктейл може да се счита за един от най-успешни опити на ентусиасти, които се опитват да надминат класическата версия.