Коктейл от скариди - рецепти със снимки
- Скариди 500 гр
- грейпфрут 1
- Киви 1
- авокадо 1
- Чери домати 10
- салата айсберг 50 гр
- Майонеза 2 с.л
- Кетчуп 1 с.л
- Лют пипер 5 гр
- Черен пипер 5 гр
- Морска сол 10 гр
- Ще ви трябват: 10-20 минути
- Географски ястия: средиземноморски
- Основна съставка: Скариди
- Тип хранене: Вечеря
Съставките са за 4 порции. Първо сварете скаридите в подсолена вода с добавка на копър за 5 минути. Почистваме охладените скариди от главите и черупките, оставяме 4 скариди за украса на коктейла и оставяме малко черупка на опашката им. Не забравяйте да премахнете чревната вена на гърба на скаридите.
В стъклени чаши или във всякакви съдове, в които ще сервирате коктейл, поставете листа от маруля.
Нарежете чери доматите на четвъртинки и ги сложете в чаши.
Нарязваме авокадото и грейпфрута на малки кубчета, киви-полукръгчета, добавяме към тях люта чушка, червен пипер и сол. Разбъркайте добре съставките.
Поставете плодовете в чаши върху доматите.
Разпределяме скаридите в произволен ред, 3-4 скариди на порция ще са достатъчни.
Изсипете съдържанието на чашите със соса. Прави 1 супена лъжица сос.
Украсете коктейла със зелена салата, резени киви, чери домати и скариди.
Сервираме готовия коктейл от скариди на масата. Добър апетит!