Колко да пържите телешки черен дроб
Запържете телешки черен дроб, нарязан на тънки филийки, за 10 минути.
Как се пържи телешки черен дроб
ПродуктиТелешки черен дроб - половин килограм Брашно - половин чаша Мляко - половин чаша Растително масло - 3 супени лъжици Сол и черен пипер - на вкус
Как да изпържите телешки дроб1. Размразете черния дроб и го измийте. 2. Отрязвайки плочи с дължина 7-8 сантиметра и дебелина 0,8-1 сантиметра от черния дроб, следвайте големите вени: те трябва да бъдат изхвърлени. 3. Сложете черния дроб в чиния, налейте мляко и охладете за 2 часа. 4. Смесете брашното в дълбока купа със сол и черен пипер. 5. Потопете няколко парчета черен дроб наведнъж в чиния с брашно - покрийте всяко парче с брашно от всички страни. 6. Загрейте тиган на среден огън, добавете масло. 7. Запържете черния дроб за 3 минути, след което обърнете и запържете още 3 минути. 8. Проверете готовността на черния дроб: вземете 1 парче от тигана и го нарежете, на разреза не трябва да има кръв.
Как се готви черен дроб по берлински
ПродуктиТелешки черен дроб - 500 грама Ябълка - 2 броя Лук - 1 глава Сол - половин чаена лъжичка Млян черен пипер - половин чаена лъжичка Сладък смлян червен пипер - половин чаена лъжичка Къри - половин чаена лъжичка Брашно - 2 супени лъжици Слънчогледово олио - 50 грама
Как да изпържите черен дроб по берлински1. Нарежете черния дроб на филийки и леко отбийте с чук за храна. 2. Посолете и поръсете черния дроб. 3. Изсипете брашно в купа, оваляйте черния дроб в брашно. 5. Запържете черния дроб в тиган, поръсен със слънчогледово олио, за 3 минути от всяка страна, след което го сложете в чиния. 6. Почистете ябълките от сърцевината и обелете, нарежете на филийки. 7.Запържете ябълките в масло от черния дроб, сложете върху чиния. 8. Нарежете лука на половин пръстени, запържете в същото масло с червен пипер и къри (по желание - можете да добавите чаена лъжичка захар). 9. Поставете ястие: ябълки в кръг, черен дроб в центъра, лук върху черния дроб. 10. Поставете в микровълновата фурна, запържете за 3 минути при мощност 800 вата. Сервирайте с удоволствие. :)
Как да изпържим телешки дроб с лук
ПродуктиТелешки черен дроб - половин килограм Лук - 2 глави Мляко - 100 милилитра Растително масло - 3 супени лъжици Сол и черен пипер - на вкус
Как да изпържите телешки черен дроб с лук1. Размразете черния дроб, нарежете и накиснете в мляко за 2 часа. 2. Лукът се обелва и нарязва на ситно. 3. Загрейте олиото в тиган, добавете лука и запържете за 5 минути, като разбърквате от време на време. 4. Добавете черния дроб и запържете за 6 минути: по 3 минути от всяка страна. 5. За да определите готовността, пробийте черния дроб с вилица: ако няма кръв, черният дроб е готов.