Колко калории има в един домат. Полезни свойства на доматите и тяхното използване в кулинарията и козметологията, LS

Доматът е един от най-популярните зеленчуци в наши дни. Дълго време се смяташе за отровно и хората се опитваха да тровят враговете си с него. Поради това дълго време в някои страни доматът се смяташе за забранен зеленчук. За България доматът е открит от Екатерина Велика, а масовото му разпространение в селското стопанство започва през 19 в. Сега доматите намират широко приложение в кулинарията и козметологията.

Домати: полезни свойства

Полезните свойства на доматите са трудни за надценяване. Те съдържат голямо количество витамини, като А, В, В2, В6, К, РР, Е, минерали и микроелементи. Те съдържат глюкоза, магнезий, цинк, манган, желязо, йод, фруктоза и натрий. Богатият хранителен състав на зеленчука не е единственото предимство на доматите. Те съдържат антиоксиданти, така че се борят с рака и подпомагат сърдечно-съдовата система.

Доматите са много ценени от момичетата, защото запазват младостта и красотата. Благодарение на веществото ликопен, зеленчукът предпазва здравите клетки на тялото от гниене и унищожава болните. От древни времена доматите се използват в народната медицина. По-специално, като диуретик, с нарушения на нервната система и метаболизма. Благодарение на серотонина, тези зеленчуци ободряват, дават жизненост и сила. Фитонцидите, съдържащи се в доматите, ги превръщат в антибактериално и противовъзпалително средство.

Почитателите на доматения сок ще бъдат особено заинтересовани да разберат, че той зарежда организма с натрий, желязо и калий. Този сок е полезен за хора, страдащи от диабет, помага при заболявания на стомашно-чревния тракт и запек, които са чести спътници на заболявания на стомаха идванадесетопръстника.

Доматите са много нискокалорична храна. 100 г домати съдържат само 23 ккал. Поради ниското си съдържание на калории, тези зеленчуци са в основата на много диети.

Домати: използване в козметологията

Пресните домати често се използват в домашната козметика.

За да почистите лицето си от бели точки, можете да го избършете с пресен доматен сок или да нанесете резени домати. За лечение на акне помага смес от доматен сок и глицерин.
При мазна кожа помага маска с подхранващ крем и резени зрели домати. За да извършите тази процедура, измийте лицето си обилно с гореща вода и сапун, намажете с тънък слой подхранващ крем и отгоре поставете тънки резени домат. Покрийте лицето си с марля и след половин час избършете лицето си с памучен тампон, натопен в хладка вода.
Пасирайте 1 домат с 2 с.л. л. прясна извара, 1 с.л. мляко и 1 с.л. Слънчогледово олио. Разбъркайте до гладкост, добавете малко количество сол и нанесете върху лицето за 20 минути. Маската се отмива с топла вода. Тонизира и тонизира кожата.
Можете да смажете корените на косата с доматена каша, за да стимулирате растежа им.
За да се грижите за грубата кожа на лактите и петите, се препоръчва да правите компреси от пресни домати. След такива процедури кожата става по-мека, кератинизираните участъци изчезват.

Колко калории има в чери доматите?

Енергийната стойност на чери доматите е само 15 kcal на 100 г. Можете да готвите голям брой вкусни и здравословни ястия от тях, по-специално салати.

Салата с оризови фиде и чери домати

Консервирани шампиньони - 1 банка
Чери домати - 15 бр.
Броколи (замразени) - 500гр
Оризови спагети - 250 гр
Слънчогледово масло - за пържене
Зехтин - за дресинга
Соев сос - на вкус
Сусамово семе - на вкус

готвене:

Сварете оризовата юфка, отцедете в гевгир и изплакнете със студена вода. Нарежете чери доматите на четвъртинки.
Пуснете броколите във вряща вода за 3 минути, след това ги сложете в гевгир, залейте със студена вода и оставете да се отцедят за няколко минути.
Запържете консервираните шампиньони в слънчогледово масло, охладете и нарежете на 4 части.
Смесете всички съставки в дълбока купа за салата, подправете салатата със соев сос и зехтин. Поръсете готовото ястие със сусам и сервирайте.

Салата от козе сирене със смокини

Шунка - 150гр
Смокини - 4 бр.
Чери домати - 15 бр.
Маслини - 1 кутия
Козе сирене - 150гр
рукола - 150гр
Червен лук - 1 бр.
Зехтин - 7 с.л.
Балсамов оцет - 2 супени лъжици.
Сол и бял пипер - на вкус

готвене:

Нарежете шунката на филийки, запържете в тиган. Нарежете смокините на филийки, лука на тънки кръгчета, чери доматите на четвъртинки.
Сложете пържената шунка, листата рукола и смокините в купа за салата. Добавете лука, доматите, маслините и настърганото козе сирене.
Залейте салатата със смес от зехтин и балсамов оцет. Поръсете със сол и черен пипер.

Мариновани и осолени домати: калории

В маринованите, както и в осолените, има само 15 kcal на 100 g. Много хора добавят солени домати към супи, пържени ястия и сосове.

Солена доматена супа

Пилешки бутчета - 2 бр.
Свинско с кости -300 гр
Картофи - 4 бр.
Лук - 2 бр.
Моркови - 2 бр.
Солени домати - 4 бр.
Червен пипер и сол - на вкус
Растително масло

готвене:

Вижте също:

Въпреки факта, че доматите се появиха у нас сравнително наскоро, те заемат водеща позиция сред другите видове зеленчуци. Това се дължи на тяхната висока хранителна стойност, ниска калоричност и ценни свойства. Всяка домакиня знае много рецепти, които задължително включват домати. Много жени ги използват и за други цели - за производството на козметика за кожа и коса.