Компот от ябълки и касис стъпка по стъпка рецепта
Готвене: 10 минути
Компот от ябълки и касис.
Реколтата от ябълки тази година беше отлична, така че успях да направя големи запаси за зимата под формата на конфитюр, конфитюр, компоти. Но дори пресните плодове останаха достатъчно. Затова реших да направя компот от ябълки и касис, който замразих в началото на есента.
Не виждайте как плодовете стават спаружени и леко непривлекателни. Техният вкус и аромат изобщо не бяха засегнати. Ако готвите компот само от ябълки, той ще бъде блед на цвят, затова добавих плодове от касис към напитката, която придаде не само наситен цвят, но и приятен аромат.
Приготвянето на компот от ябълки и касис не е трудно. Минимум термична обработка помага да се запазят повече полезни вещества в напитката. Такъв компот през зимата и пролетта липсата на витамини не само ще ги попълни, но и ще достави удоволствие.
Съставки за компот от ябълки и касис
- Ябълки - 500гр
- Касис - 150 гр
- Захарен пясък - 5 супени лъжици. л.
- Пречистена вода - 3 л
Рецепта за компот от ябълки и касис
На първо място, трябва да изплакнете добре ябълките в хладка вода.
Не е страшно, ако плодовете леко са загубили представянето си. За компютър няма особено значение. Основното е, че не са развалени.
След това нарежете плода на четири части, напълно отстранете сърцевината, отрежете развалените места, ако има такива.
Ние внимателно следим, за да не остане гниене, в противен случай целият компот ще придобие неприятен вкус и мирис.
Сега се изсипва в подходяща тенджерапречистена вода.
Не забравяйте да вземете предвид мястото за нарязани плодове и не изсипвайте до самия връх.
Сложете в тигана готовите четвъртинки ябълки и предварително размразеното касис.
Сокът, който са пуснали плодовете, също може да се добави към бъдещия компот.
Поставете съда на котлона и го оставете да заври.
Веднага щом водата заври, добавете необходимото количество гранулирана захар в тигана.
Тук можете да се съсредоточите единствено върху вашия вкус или да добавите количеството захар, посочено в рецептата. Но имайте предвид, че касисът ще придаде на компота известна киселинност.
Покрийте тигана с капак и оставете компота да поври буквално 5 минути на слаб огън.
Сега оставяме витаминната напитка за известно време, за да се влее.
След това го филтрираме.
Никога не изхвърляйте ябълки. От тях може да се направи ябълково пюре или да се консумират просто така. Много са вкусни!
Компот от ябълки и касис е готов!
Ароматната ябълкова напитка с богат вкус на касис със сигурност ще зарадва всички членове на семейството.