Компот от ranetki за зимата
В Сибир най-често се приготвят вкусни компоти от ранетки.
В годините на реколтата дърветата са буквално обсипани с тези „райски“ ябълки във всички цветове - жълти, яркочервени, кестеняви и дори раирани. Колкото по-ярки са плодовете, толкова по-красив ще е цветът на самия компот.
Когато избирате плодове за валцуване на компоти, трябва да знаете, че сортовете ranetki са различни, рохкави и ронливи във вряща вода, кожата може да се спука.
Това по никакъв начин няма да повлияе на вкуса на компота от ябълки, но ако искате да видите красиви цели плодове в буркани, изберете ранети от твърди сочни сортове.
Ако свежите ранетки имат едва забележима стипчивост, тогава по време на консервирането тази характеристика на сорта ще стане по-изразена.
Можете да разнообразите вкуса на компот от ранетки, като добавите към рулото сливи, арония, кайсии, круши и други горски плодове или плодове.
Как да навиете компот от ranetki без стерилизация
- ранетки ябълки
- захар - 150-300 г на 3-литров буркан
- вода
Бърза рецепта за компот от ranetki за зимата:
1. Налейте вода в голяма тенджера и я оставете да заври.
2. Измийте раните, отрежете повредените участъци. Опашки за красота могат да бъдат оставени.
3. Подредете плодовете в горещи стерилизирани буркани, като напълните 1/3, така че компотът от ябълки ранетки да се окаже наситен.
4. Напълнете бурканите с ранетки с вряща вода до шията, покрийте с капаци и оставете да престои 10-15 минути.
Спестяването е лесно! Разберете как да плащате МНОГО по-малко за електричество с просто устройство.Поръчайте енергоспестяващо устройство и забравете за някогашните огромни разходи за светлина
5. Отцедете течността обратно в тигана. Добавете захар в размер на 1 чаша за 3литров буркан. Оставете да заври и оставете да ври 2-3 минути.
6. Изсипете получения сироп в буркани с ябълки и навийте капачките.
Приготвяне на компот от ранетки в бавна готварска печка без захар
- 1 кг ябълки
- щипка анасон, канела
- няколко грахчета бахар
- 2 литра вода
Как да готвя компот от ranetki за зимата в бавна готварска печка Polaris:
1. Сложете измитите ябълки в тенджера, завържете подправките в памучен плик.
2. Добавете вряща вода в купата и настройте устройството на режим "Гасене".
3. Сварете компота за 15 минути, изключете и оставете със затворен капак за 20 минути, така че напитката да се влива.
4. Извадете всички подправки и прецедете компота в литрови буркани, добавете плодовете.
5. Веднага навийте напълнения буркан и чак тогава напълнете втория. Завийте с одеяло и оставете така за един ден.
Ранетки компот с лимонена киселина
- 500 г райски ябълки
- 3 литра вода
- 500 г захар
- щипка ванилин и лимонена киселина
Как да запазите компот от ранетки с лимонена киселина:
1. Измийте ранетките обилно.
2. Поставете захар с лимонена киселина и ванилин във вряща вода и оставете да ври няколко минути.
3. Ябълките се нареждат в буркани и се заливат със сиропа.
4. Стерилизирайте напълнените буркани в съд с вряща вода за 25 минути.
5. Навийте компота от ранетки за зимата с капаци и поставете на топло място, увити в одеяло.
Ако няма да усуквате компота за зимата, тогава е по-добре да нарежете ранетките на 4-8 части, да ги залеете с вряла вода, да добавите около 75 g захар на 1 литър вода и да заври. Оставете да вари няколко часа и можете да пиете.