Компотът от нектарини е проста доказана рецепта за зимата

Здравейте! Лятото е в разгара си, има много конфитюри и конфитюри, които вече са затворени, време е да преминем към напитките. Компот от нектарини е това, което предлагам да направя в близко бъдеще. Ще се получи много вкусен компот, за който ще отделите доста време. Нектарините са сладки плодове, непретенциозни към рецептата и добре податливи на консервиране за зимата.

Нектарини в сироп - компот от парченца плод

Акцентът на тази рецепта е, че след това плодовете могат не само да се консумират, но и да се използват като пълнеж за сладкиши. Вместо да купувате праскови и кайсии в буркан, просто отваряте буркан с домашен компот.

Нека сега ви кажем как да готвите плодов компот без варене на плодове, като по този начин запазвате много витамини в тях.

• Нектарини - 700 гр.;
• Захар - 300 гр. на 1л вода;
• Лимон - ½ бр.
• Вода - колко ще влезе;

1. На първо място, трябва да подготвите контейнера. Стерилизирайте бурканите, кипете капаци. Аз пека бурканите във фурната, но можете да ги държите над парата.
   
2. Изплакнете нектарините обилно с вода.
   
3. Правим компот без костилки, така че се отърваваме от средата. Ако това не можете да направите с ръцете си, тогава внимателно извадете костта с чаена лъжичка. Ако има съмнение за гниене на пулпата,тогава е по-добре да изрежете това място.
   
4. Трябва да получите чисти половинки плодове. Ако кожата не се отлепи, оставете я така, в противен случай просто натрошете пулпата и нямаме нужда от това.
   
5. Поставете резените нектарини с разреза надолу в буркана. Използвах дебели слоеве, можете да ги подредите по свой начин.
   
6. Тези плодове се приготвят без варенесироп. За начало всеки буркан се залива с вряла вода до самото гърло. Покрийте с капак и оставете за 20-30 минути.
   
7. След това изцедете течността от кутиите обратно в тигана. Водата придобива леко розов приятен нюанс.
   
8. Изстискайте сока от половин лимон във водата.
   
9. Добавете точното количество захар, като изчислите съотношението според обема вода, който използвате.
   
10. Оставете сиропа да заври и го оставете да къкри 10 минути.
    
11. След това изсипете горещия сироп обратно в бурканите с нектарини.
    
12. Завийте бурканите плътно с капак.
    
13. Увийте компота на топло и оставете консервата да изстине.

През зимата отворете буркан с плодове и се насладете на вкусен компот и сладък нектарин. Консервираните по този начин плодове могат да се добавят към крема или да се нарязват на сладолед, защото пулпата им остава твърда и не става на каша. Тази проста рецепта е подходяща и за праскови, които също се затварят без костилки и кори.

---