Консервирани домати, като от буре

Правилата на перфектната закуска са тя да е достъпна за всеки, лесна за приготвяне и, разбира се, вкусна. Именно поради това консервираните домати, като от варел, са популярни сред домакините от много десетилетия. Това е класика, която никога няма да изчезне.

И така, консервирането е процес, който придава на доматите ярък, оригинален и необичаен вкус, което прави сока им кисел. Такава консервация върви добре с месо, картофи, овесена каша и др. Освен това можете да готвите много здравословни ястия от него.

Съставки:

подправки (можете да използвате черешови листа, касис, дафинови листа, копър и др.) - на вкус;
домати (на един трилитров буркан) - 1,5 килограма;
сол (предпочитам фина) - 3 супени лъжици;
чесън - една скилидка за всеки домат;
ръжено брашно - 0,5 супени лъжици.

Инструкции за готвене стъпка по стъпка:

Изплакнете добре доматите, направете разрези с остър нож. Но имайте предвид, че трябва да ги правите от дъното към средата на зеленчука. Никога не го режете наполовина. В този случай трябва да се вземе предвид фактът, че сортът "крем" има много гъста каша, поради което се препоръчва да се режат напречно.
Почистваме чесъна от люспите. Поставете скилидка във всеки домат.
На дъното на буркана хвърляме подправки и брашно. В същото време като подправка може да се използва само копър. Всичко зависи от вашия вкус и възможности.
Посолява се. Ако обичате леко осолено, количеството сол трябва да се намали, но любителите на солено трябва да добавят толкова, колкото е посочено в рецептата. В същото време първо трябва да се разреди в гореща вода и едва след това да се изсипе в буркани.
Покрийте съда с капак. След седмица ще получите вкусни уникални домати, които ще спечелят сърцето ви. За да определите степента на тяхната "готовност", опитайте саламурата. Работата е там, че много зависи от температурата на помещението. Така например при горещо време можете да постигнете желания резултат за четири дни.

Както можете да видите, за да запазите домати, не е необходимо да използвате варел, защото ако следвате горните инструкции стъпка по стъпка за консервиране, можете да постигнете този резултат и без него. В същото време пропорциите на съставките могат да бъдат леко променени, като се вземат предвид вашите вкусови предпочитания.

Харесахте ли нашия сайт? Присъединете се или се абонирайте (известията за нови теми ще бъдат изпращани на вашата поща) за нашия канал в Mirtesen!