Консервирани ябълки и компот от арония - как се готви компот от арония с
Аронията, известна още като арония, е много полезно зрънце. Реколтата от един храст може да бъде доста голяма, но не всеки обича да яде прясна. Но в компоти, та дори и в компанията на ябълки, аронията е просто вкусна. Днес искам да споделя с вас една много проста, но не по-малко вкусна рецепта за компот от ябълки и арония за зимата.
Как да готвя компот от ябълки и арония без стерилизация
Тази рецепта е за буркан от 3 литра. За по-малки контейнери използвайте съставките в правилната пропорция.
За компот се нуждаем от 1,5 чаши плодове от арония. Обемът на чашата, която имам е 250 грама.
Измиваме плодовете и ги поставяме в гевгир, за да се отцеди излишната вода.
А сега да преминем към ябълките. Имам ги в среден размер. Следователно 4 броя ще бъдат достатъчни.
Ябълките измиваме и всяка нарязваме на 8 части. С остър нож внимателно изрежете сърцевината с костите.
Пълним банки. Първо поставяме плодовете, а след това нарязаните ябълки.
Докато вървеше подготвителната работа, кипнахме около 3 литра вода. Изсипете вряща вода върху буркана с храна и покрийте с чист капак. Оставяме компота да "почине" около 20 мин. През това време част от аронията ще се спука, но това е нормално.
Междувременно отмерете захарта. Ще ни трябват 2 чаши от него. Изсипете захарта в тенджера, в която ще варим сироп за компот.
След определеното време се нуждаем от специална решетка за източване на течности. Може да има много модификации на това устройство.
Изцедете инфузията на горски плодове в тенджера със захар. Включете котлона и оставете сиропа да заври.
Как да навиете компот за зимата
Продуктите в буркана се заливат с вряла вода и веднага се завиват със стерилизиран капак.
Обърнете буркана с главата надолу. Ако нищо не тече или капе, тогава капакът е завинтен с високо качество. Увиваме буркана с топло одеяло за един ден. След това го оставяме за дългосрочно съхранение.
Домашната напитка е много вкусна! Опитайте се да навиете няколко кутии за зимата, сигурен съм, че ще ви хареса.