Консервирани леко осолени краставици - фото рецепти
Краставици - 2 кг, Копър, Босилек - 50г, Хрян, Чушки, Чесън - 3 скилидки, Сол. Солна: Вода - 1 л, Сол - 60г.
И така, сега зимата постепенно е към своя край, но студовете удариха толкова, че изглежда, че зимата все още ще се бори за своето съществуване. Като цяло при такова време дори няма да излезете на улицата и няма да изгоните кучето. Какво да правиш със себе си? И вземете и завъртете леко осолени краставици. Повярвайте ми, рецептата, която ви предлагаме е много уникална, но в същото време популярна сред българското население. Но тук няма какво да се чудим. Народът ни винаги се е славил с туршиите си, в това число и с консервираните краставици. Леко осолените краставици стават толкова вкусни, че всички буркани, които сте приготвили с тях, се разминават за броени дни! Има много рецепти за приготвяне на леко осолени краставици, но ние решихме да представим на вашето внимание тази конкретна, тъй като сме сто процента сигурни в това ястие! Сега просто трябва да обмислите и разберете този метод за готвене на леко осолени консервирани краставици и вие сами ще стигнете до извода какво да правите по-нататък.
Стъпка 1Подгответе буркана и сложете в него зеленчуци, чушки, чесън. След това измийте старателно краставиците и ги сложете върху всички тези съставки.
Етап 2След това изсипете саламура в буркана, който вече е охладен.
Етап 3Покриваме гърлото на буркана с парче марля, след което го поставяме на място с температура около 20 градуса и го държим така около три дни.
Етап 4Докато краставиците ферментират, те стават леко осолени.
Етап 5След три дни вземете буркана, отстранете марлята и поставете буркана в загрята до 45градуса вода. След това водата се довежда до 100 градуса.
Етап 6Поставяме буркана в такава вода за около половин час, след което го затваряме и го охлаждаме.