Консултант по кърмене - Съхранение на изцедена кърма

Прочетете повече за изцеждането на кърма тук.

Как изглежда изцедената кърма?

Изцедената кърма изглежда много по-различно от купената животинска кърма, с която сме свикнали. За разлика от хомогенизираното краве мляко, кърмата се разделя на слоеве, когато се остави да престои. По-тлъстата част изплува и образува горния слой (както е на снимката). Това не означава, че млякото се е развалило: ако го разбъркате, то отново ще стане хомогенно.

Миризмата на изцедена кърма

Обикновено прясното кърма има деликатен, леко сладък мирис.

Някои майки съобщават, че изцеденото им мляко започва да мирише на сапун, независимо дали е било замразено или не. Това се дължи на факта, че в млякото се активират ензими, които подпомагат разграждането на неговите компоненти. Повечето деца спокойно се съгласяват да пият такова мляко. Ако детето е против, след изпомпване можете да загреете млякото на водна баня до много горещо (но не кипене, приблизително докато се появят първите мехурчета по стената на тенджерата) и след това бързо да го охладите и замразите. Горният процес убива липазата (ензимът, който разгражда мазнините) и спира процеса на разграждане на мазнините.

Ако, съдейки по миризмата, млякото е кисело, нагряването няма да повлияе по никакъв начин на вкуса или миризмата. Ако по миризмата ви се струва, че млякото се е развалило - най-вероятно е така и такова мляко трябва да се излее.

Срок на годност на изцеденото мляко

• При температура 16-29°C - 4 часа е идеално. Допустимо до 6-8 часа при внимателно спазване на чистотата.
• В хладилник +4 ° C - 4 дни е оптимално. Допустимо до 5-8 дни при внимателно спазване на чистотата.
• Във фризера -17 ° С - 6месеца е оптимално. Приемливо е до 12 месеца.

Ако порцията е смесена, тоест сте изцедили няколко пъти в един съд, такава порция се съхранява 1 месец.

Как да замразите мляко

1. Идеално е да замразявате на порции от 60-120 грама или по-малко, за да не се налага неизползваното размразено мляко да се излива.

2. Етикетирайте съда с датата на изцеждане и името на бебето, ако млякото ще се съхранява в същия хладилник като млякото, предназначено за други бебета (например в болница).

3. Сложете изцеденото мляко в хладилника до пълното му охлаждане.

Охладеното мляко запазва повече антиинфекциозни свойства от замразеното мляко, така че ако планирате да използвате изцедена кърма в рамките на една седмица, по-добре е да не я замразявате, а да я съхранявате в хладилник.

4. Можете да изтеглите необходимата порция мляко не наведнъж, а на няколко изцеждания - например през деня.

Преди да добавите нова порция изцедена към предишната, охладете я в отделен съд до температурата на предишната.

5. Поставете част от изцеденото мляко във фризера. Опитайте се да поставите млякото възможно най-далеч от вратата, така че при отваряне на камерата температурната разлика да е минимална.

Колкото по-бързо се замразява изцеденото мляко, толкова по-малко ще промени вкуса си при размразяване.

Порциите с по-ранна дата на изпомпване е най-добре да се оставят по-близо от новоизцедените, за да се използват първи.

6. Малки партиди могат да се добавят към замразено мляко (но е по-добре да го направите в краен случай).

Количеството на добавеното мляко трябва да е значително по-малко от вече замразеното (колкото по-малко, толкова по-добре, за да може възможно най-малко замразено мляко да се размрази на моментадобавяне на охладено).

Охладете млякото в хладилник, преди да го добавите към замразеното мляко.

Опции за контейнери за замразено мляко

Основни изисквания към съдовете за съхранение на мляко: чисти, издръжливи, плътно затворени, инертни към млякото при замразяване.

Не е необходимо да стерилизирате контейнерите за мляко, предназначени за здраво доносено бебе, но е необходимо да ги измиете старателно с препарати.

ВАЖНО! Ако изберете твърди пластмасови контейнери, тогава трябва да се уверите, че те не съдържат BPA.

1. Специални съдове за кърма.

2. Специални опаковки за кърма.

3. Пластмасови (твърда пластмаса) или стъклени контейнери със затварящ се капак.

4. Почистете буркани с бебешка храна.

5. Торбички за замразяване на плодове и зеленчуци, лед, всякакви трайни торбички, предназначени за съхранение на храна.

Как да загреем млякото

Ако кърмата не е съхранявана в хладилник (наскоро изцедена), може да се дава на новороденото без нагряване.

Ако млякото е замразено, тогава можете първо да поставите порцията в хладилника до пълно размразяване (например предната вечер) и след това да загреете отново под течаща топла вода или в съд с топла вода, пара (водна баня).

Ако трябва да размразите бързо, можете да затоплите директно от фризера в топла вода.

Разбъркайте добре преди дегустация.

Загрява се до температура не по-висока от 36,6°C. Колкото по-висока е температурата, толкова по-голяма е загубата на хранителни вещества и защитни фактори.

НЕ използвайте микровълновата за затопляне на мляко.

НЕ претопляйте на котлона. В този случай температурната разлика е многосилна и в тази част от млякото, която е в пряк контакт с горещото дъно на съда, се унищожават повече полезни вещества.

Съхранение на размразено мляко

Ако млякото е било замразено и размразено, то може да се съхранява до 24 часа в хладилник. Не може да се замразява повторно.*

Мелникова Рада, консултант по кърмене

1. ABM клиничен протокол #8: Информация за съхранение на човешкото мляко за домашна употреба за доносени бебета

---