Котлети от стриди, прости рецепти със снимки
Много хора обичат стриди, но какво да правите, когато пърженето на гъби с лук не е интересно и искате нещо друго. Като изход, това е да направите котлети от стриди, които са лесни за готвене благодарение на широката шапка на тези гъби.
Как да приготвите котлети от стриди гъби
На първо място, това е да измиете закупените гъби. След това отделете големите капачки на гъбите, които са подходящи за нас, сложете ги всички в тенджера, налейте вода и варете няколко минути, за да омекнат.
След това изцедете водата, сложете гъбите в гевгир.
Докато гъбите се отърват от излишната течност, пригответе тесто за тях. За целта в дълбока купа разбийте няколко яйца със сол и черен пипер. Броят на яйцата, от които се нуждаете, зависи от броя и размера на шапките на гъбите, така че ако не можете да разберете на око колко яйца ви трябват, разбийте 2 яйца, ако имате около 500 грама шапки на гъби. Ако това не е достатъчно, винаги ще имате време да добавите още едно яйце, но ще бъде жалко да излеете тестото в помията.
Слагаме на среден огън тиган, където ще се пържат котлети от стриди. Изсипете зехтин или слънчогледово масло на дъното.
В друга купа сипете брашно и всяка шапка потопете в него от двете страни.
След това го потопете в тестото, също от двете страни.
След това сложете котлета в тигана и запържете от двете страни до готовност.
Поставете готовите котлети от стриди на всяка плоска чиния и сервирайте. Картофите в пликове са идеални за това ястие илипрости диетични картофи.
