Краставици и домати в оранжерии
И така, назовахме основните летни култури. От известно време колраби, тиквички, кръгли и дълги репички, кресон, зеленина, а през есента - ендивия и някои бързорастящи цветя, които цъфтят през късната есен, като невен, нигела, едногодишни маргаритки.
Родината на краставиците е Индия, което обяснява високите изисквания на това тропическо растение към топлина и почва. Краставиците обаче често се отглеждат на открито или в оранжерии.
При подходящи условия от едно растение могат да се съберат до 40 плода от устойчив сорт. Краставиците са нискокалорични и богати на витамини и диетични фибри зеленчуци със сочна каша. На един и същи храст растат едновременно мъжки цветя с опрашител и женски цветя със зародиш.
Грижи: от насипни и покрити със слама лехи с височина 30-40 см водата за напояване тече лесно. Облачно време, липса на топлина, твърде ниски температури (под 10°C) и охлаждане чрез изпаряване поради прекомерна влагаможе да доведе до увяхване на растенията.
Кореновото гниене и брашнестата мана се считат за най-коварните болести при отглеждане на краставици.
Белите краставици (на снимката) са нещо специално.
Съвет: Ако не сте привърженик на внимателното подрязване и ако имате проблеми с получаването на реколта, просто засадете краставици, домати и тиква в чували от 80 кг готови сортове, продавани в специализирани магазини. Поставете такава торба на земята, направете дупки с достатъчен размер за засаждане и поливане. Така торбата ще ви служи една година, можете да засадите 2-3 растения в нея.
Формиране: дори сортовете, растящи на открито, бързо израстват дълги пипала, веднага щом намерят опора под формата на опъната тел или въжета. Следователно по принцип всички сортове, отглеждани в оранжерии, могат да бъдат вързани. Малките корнишони или малките сортове маруля ще доведат до още по-голяма реколта.При растенията краставици първите плодове се образуват много скоро в пазвите на листата. Ако не бъдат премахнати, много скоро ще се установи, че са се развили само 3-4 краставици, а трябва да са израснали 20-30. На нишки или решетки издънките на краставиците растат до самия покрив на оранжерията, нови странични издънки се разклоняват от пазвите на листата. Те също трябва да бъдат отщипнати, така че да се завърже само един плод. По подобен начин се третират и пъпешите (тиквите).
Вредители и болести: Охлювите трябва да се събират от краставиците, а паякообразните акари трябва да се борят с хищни акари. Сортове растения, които са устойчиви на брашнеста мана.
Скоро след откриването на Америка, тези слънчеви плодове от Андите бяха пренесени в Европа (първо в Испания), а след това продължиха като зестра в Неапол. Първоначално тези „ябълки на любовта“ бяха гледани накриво иотглеждат се само като декоративни растения. Съдържанието на соланин в тези нощници породи подозрение, че са отровни, както и "зрънцата" на картофите. Едва след Първата световна война тези "ярки плодове", подходящи за отглеждане както в оранжерии, така и на открито, получават признание.
В момента разнообразието от домати може само да се чуди. Има червени, розови, жълти, раирани и дори бели домати, има високи или буйни храсти, има дори сортове за отглеждане в малки саксии. Всички сортове домати трябва да бъдат разпределени на слънчево, защитено от дъжд място и голямо количество хранителни вещества. Тъй като корените на доматите отиват дълбоко в земята, почвата трябва да е богата на хумус и достатъчно влажна, но никога не трябва да е влажна.
Доматите от вашата собствена градина винаги са по-вкусни, тъй като при индустриалното производство доматите обикновено се берат полуузрели и се оставят да узреят на топло място на слънце. Разбира се, различните сортове се различават значително по вкус.
Сортове: Плодовите, черешови или шери доматени храсти дават много плодове, но всички те са с размерите на череша. Почти не миришат. Само последните плодове, събрани зелени през есента, са много ароматни. Месестите домати, едри и обикновено набраздени, не са особено подходящи за салати. Въпреки това нищо не може да бъде по-вкусно от тези домати, печени или пържени. Къдравите домати, кръгли и средни по размер, представляват идеята за стандарт. Понастоящем сортовете със светлозелено „обгаряне“ около дръжката са много популярни, въпреки че в промишленото зеленчукопроизводство такива „изгарящи следи“ се считат за показател за по-ниско качество, тъй като твърдите влакна остават под дръжката в пулпата, сортовете се считат за по-предпочитани, в коитотези зелени кафяви петна се изчервяват.
Гроздовите (чепкови) домати, традиционни сортове за Италия, са нова култура в Германия, събрани от храстите под формата на цели "гроздови" гроздове, като всички плодове в грозда трябва да са здрави. Разбира се, могат да се обират и постепенно, с узряването им. Тези домати имат вкусна и ароматна каша. Жълтите кръгли или сливовидни домати и крушовидните домати perettito в жълто и червено са поразителна рядкост. Те носят същите богати реколти като червеноплодните домати. Имат по-сладък вкус. Яйцевидните домати са продуктивни сортове със силни плодове под формата на бутилка или яйце. Те са особено подходящи за готвене, за производство на доматено пюре, за супи и ястия на скара.
Грижи: докато растенията растат, те се връзват с канап, който се закрепва около алуминиеви колчета или се закрепват към колчетата с примка във формата на осмица. Желателно е непрекъснато да се разделят страничните издънки, така че клоните на растенията да не растат твърде плътно и плодовете да получават повече светлина и хранителни вещества. Въпреки това, много странични издънки няма да дадат повече реколта - напротив! Те трябва да бъдат изоставени напълно, в противен случай растат извън мярката. Веднага след като в оранжерията се появят 6-7 (на открито поле 5-6) клъстери с плодове, издънката трябва да бъде отрязана, след което хранителните вещества ще бъдат дадени в по-голяма степен на останалите плодове, особено след като повече домати така или иначе няма да узреят на един храст.
Доматите са самоопрашващи се растения. При висока влажност прашецът се слепва и добивът намалява или изчезва напълно. Поливайте редовно и обилно: всеки храст изпарява 8-10 литра вода в горещ ден. Нередовното поливане води до напукване на плодовете и липса на вар, изразено с черновтвърдени участъци по плодовете. Глинените саксии, изкопани близо до корените, ще снабдяват растенията добре с вода. Такива саксии дават влага на корените според нуждите и не затлачват почвата.
Съвет: Получаването на реколта от домати преди новогодишните празници не е проблем в отопляеми оранжерии. Последните зелени плодове на топло място (15-20 ° C) ще узреят у дома, докато черешовите домати ще бъдат още по-ароматни. Разбира се, само здрави плодове ще узреят у дома!