Крава порода "Лимузин"
Породата крави Лимузен, или Лимузен, произхожда от френската провинция Лимузен, където животновъдството е било широко развито. Те започват да развъждат тази порода през втората половина на 18 век, като кръстосват местни аквитански говеда с по-продуктивни породи крави. Постепенно работата за подобряване на продуктивните качества на добитъка започва да бъде по-системна и лимузините преминават от работен тип към месо-млечен тип.
След известно време животновъдите започнаха да развиват главно месните качества на животните с възможността да оценят външния им вид. Най-добрите представители на породата Лимузин многократно са участвали в различни селскостопански изложения. През 1856 г. е създадена племенната книга на породата. От този момент е свършена много работа за подобряване на месните качества на животните (средното тегло на възрастно животно е увеличено, количеството мазнини в кланичните трупове е намалено).
Важна роля в развъждането на лимузини играе произходът на животните. Биковете-производители бяха оценени по качеството на потомството. От всяка селекция бяха избрани най-добрите животни с добре дефинирани месни качества, за да продължи развитието на породата, тъй като биковете предават тези качества на своето потомство. Животните от породата Лимузен започват да се внасят в България в началото на 60-те години на миналия век.
През 50-те години на ХХ век. Във Франция е разработена специална система за угояване на крави от породата Лимузен. Говедата започнаха да се угояват в боксове. За получаване на висококачествено говеждо месо продължителността на угояването е не повече от 1 година. През този период телесното тегло на младото животно достига приблизително 500 кг. Тази технология все още е ефективна, тъй като месото от лимузина се счита за най-доброто френско говеждо и е високо ценено.
По външния вид на лимузините кравипородите могат лесно да бъдат идентифицирани като представители на така наречената месна посока. Те имат характерна за тези породи малка глава с широка предна част. Рогата са малки и светли на цвят. Козината обикновено е червена. Костите на скелета са здрави, широки. Мускулната система на лимузините е добре развита. Височината на тези крави е не повече от 135 см. Биковете са малко по-високи (около 140-145 см). Обиколката на гърдите при крава е 185-190 см, при бик - 235-240 см.
Новородените телета тежат не повече от 40 кг. Но в края на периода на угояване теглото им достига 260-310 кг. Телесното тегло на младите животни на ден се увеличава средно с 800-950 грама. Кравите Limousine са с добро качество, не изискват специални грижи по време на отелването и в първите дни от живота на потомството. Средно една крава дава 1500-1800 кг годишно. мляко с масленост 4,8-5,0%.
Характеристика на породата Limousin е възможността за получаване на висококачествено месо, независимо от възрастта на животното (за продажба се убиват както млади телета, така и големи възрастни бикове и крави).
Във Франция кравите Лимузен заемат едно от водещите места по отношение на броя на добитъка.
Напоследък тази порода се използва широко като генетичен фонд за нови породи крави в месната индустрия.