Кремообразна измама
ВКУС НА ЧУЖДА МАЗНИНА
На десет опаковки масло, закупени за изследване от Центъра за независими потребителски експертизи "Тест", нямаше и дума за растителни мазнини. Съставките бяха посочени като само млечни, а на някои етикети дори пишеше: „Изключително от натурално мляко, не съдържа растителни мазнини“. Но всъщност експертите установиха, че безскрупулни производители все още добавят немлечни мазнини към три продукта. Така в маслото Favorit от Галеевския маслозавод са открити 26,7% немлечни мазнини. Експертите определиха процента с помощта на лабораторни изследвания, но първоначално изразен вкус на чужда мазнина предизвика съмнение.
Интересно е да се отбележи, че при дегустация експертите не харесаха четири от десет изследвани проби - поради некремообразен вкус, горчив вкус или стара мазнина. И в три от четири случая дегустаторите не са сбъркали - лабораторните тестове потвърждават наличието на немлечна мазнина. Така че истинските любители на този продукт по принцип също могат да оценят качеството му на вкус.
Много немлечни мазнини (41,7%) се оказаха в маслото Вершкова долина (ОАО Молочник). И всички рекорди бяха счупени от маслото Shchonya (Rainford Dairy Factory) - то съдържаше много повече немлечни мазнини от млечните мазнини - 85,1%. И това въпреки факта, че на опаковката на "Schodnya" е посочено, че това масло е направено съгласно DSTU, тоест според държавните стандарти! Но тези стандарти позволяват използването само на краве мляко или продукти от неговата преработка.
Между другото, всички тествани проби бяха позиционирани като масло от сладка сметана "Селско", чието съдържание на мазнини е 72,5% или 73%. Радващо е, че поне по този показател производителите не са измамили потребителя - всички марки съдържат или деклариратколичество мазнини или дори малко повече.
Но не само мазнините могат да развалят маслото. Имаше и изследване за микробиологична чистота. И тогава маслото "Роси" (фабрика за сирене Рожищенски) беше смутено - в него бяха открити бактерии от групата Escherichia coli. Което е много разочароващо, защото това олио беше абсолютно коректно по отношение на мазнините - освен сметана и пълномаслено краве мляко нищо друго не се намери. Но Рози все пак получи оценка „лоша“.
12 ГРАМА ПОДЪЛНО ТЕГЛО
Когато се сравнят резултатите от няколко теста на едно и също масло се получават меко казано интересни неща.
Така че, експертите на "Тест" нямаха забележки към опаковката на провереното масло, добре, освен че на някои етикети е доста трудно да се различи датата на производство. Но Госпотребстандарт, който наскоро също се загрижи за качеството на маслото, съобщи, че 14% от продукта, който тества, не отговаря на стандартите. И провериха - ни повече, ни по-малко - почти 15 тона масло и масло-растително масло при производството му. Нарушения има в 9 от 25 проверени предприятия.
Трябва да се отбележи, че инспекторите на Gospotrebstandart се оплакват главно от нормативната документация, етикетирането и опаковката. В едно от предприятията в Днепропетровск инспекторите са установили, че опаковките са недопълнени с масло - при допустимо отклонение от два грама, предприятията са недопълвани с цели 12 грама. Освен това същите продукти бяха лошо опаковани. За което компанията трябваше да плати глоба от малко над хиляда гривна.
Но Николаевското предприятие беше хванато за грешно етикетиране на транспортни контейнери за масло - те забравиха да посочат обозначенията „Защита на отоплението“ и „Защита на víd vologi“ върху него.
КАКТО Е БИЛО, КАКВО ВСЕ ОЩЕ
отВ резултат на тази проверка Госпотребстандарт забрани продажбата на пет тествани партиди и два вида масло като цяло.
А за два тона масло, произведено и етикетирано не по стандартите, на производителите бяха наложени глоби за почти три хиляди гривни.
Но изглежда, че никой не е отстранил тези нарушения, тъй като центърът за независими прегледи на потребителите "Тест" току-що, тоест почти шест месеца по-късно, откри немлечни мазнини в същата марка масло, която Ukrmetrteststandard отхвърли през лятото. Всъщност тогава бяха отхвърлени цели две марки, но дали качеството на втората се е подобрило, остава загадка, тъй като тя не попадна в новото тестване на Test. Следователно, днес потребителят може само да следи тестването на продуктите и да гласува с портфейла си за продукта, чието качество вие сами сте тествали на потребителския си опит.
ОЩЕ СЪЩЕСТВУВА
Но високата цена за даден продукт, както често се случва, не винаги показва неговото качество. И тестването на маслото го доказва още веднъж. Например проба, която е получила оценка „много лоша“, струва повече от тази, която има оценка „отлична“.
И четири проби получиха най-висока оценка при тестване - "Премия", "Тулчинка", "Шостка" и "Яготинске". Организаторите на теста отбелязаха, че истинско и вкусно масло все още съществува, тъй като от десет тествани марки шест получиха положителни оценки - и това е добре, казват експертите.
В края на краищата все още има истинско и вкусно масло - шест от десет тествани марки са получили положителни оценки