Кренвирш бял български

месото

Съставки:

Черва (имаме в хипермаркета)

Как се готви:

О, златно мое детство! от райския вкус, ние го хамстер. Вече съм много стар, баба ми, за съжаление, вече я няма, така че трябва сам да готвя наденицата. Ето, нося я на вашия съд.

Нарязваме месото на около сантиметрови кубчета.Накиснете и измийте червата.Намачкайте едро свинската мас в месомелачка.Леко запържете подправките в тиган.Смесете месото, маста и подправките, добавете чесън.На килограм месо ще са необходими 200 грама свинска мас, 30 грама сол за сушени и на вкус за пържени колбаси.кайма. Оставете го на студено за 12 часа (за сушено - три дни).След това напълнете червата с кайма, пробийте с игла в местата, където се е събрал въздух.И оставете на сухо, студено място за няколко седмици (и след това за една седмица над газов котлон) или пържете, гответе на пара.