Кухненска посуда
Кухненска посуда- уреди и уреди за готвене. Кухненските прибори включват както разнообразни ястия, така и специални предмети, които улесняват работата в кухнята.
В тази статия ще посочим необходимия минимум, който трябва да присъства в кухнята за удобство и възможност за готвене. Необходимо е списъкът да се разширява постепенно, въз основа на здравия разум и личните предпочитания.
Съдържание
Правила за закупуване на кухненски прибори
Днес домакинята има избор: как и в какво да готви храна. Разнообразието от рецепти, както и разнообразието от кухненски уреди, понякога води не само до факта, че домакинята има огромен избор от ястия за менюто си, но и до допълнителни разходи, както и до огромно количество различни ястия, които изискват място за съхранение.
Купете прибори, които са подходящи както за микровълнова фурна, така и за фурна и котлон, за да не се налага да купувате три пъти повече прибори. Обикновено скъпите ястия са с по-високо качество. Опитайте се да получите висококачествени и скъпи съдове, които са приятни за окото ви, лесни за използване и лесни за грижа и поддържани в чист вид. Това правило може да не важи за всички ястия. Например, съдовете, в които готвите паста, може да са много евтини, докато съдовете, в които често искате да задушавате месо, трябва да са скъпи. Купете качествени тенджери и тигани с незалепващо покритие.
Не купувайте масивни и скъпи комплекти съдове, ако знаете, че няма да използвате някои предмети. Добре е в кухнята да имате чугунен тиган и тенджера. Те са надеждни, издръжливи, обикновено не са много скъпи.
Необходими прибори за фурната
Фурна - любиматехника на много домакини. Качеството на приготвената във фурната храна зависи и от използваните съдове, от тяхното качество, материал, както и от размера и функционалното предназначение. По-долу ще говорим за основните елементи на кухненските прибори, необходими за използване във фурната.
Всяка тенджера, която е подходяща за използване във фурната. Чугун, метал или керамика. За предпочитане е с капак и топлоустойчиви дръжки. Разглобяема форма за торта Тази форма има подвижно дъно и ниски страни. Има различни размери. Използва се за печене.
Те са с диаметър 23 и 24 см. По-често са метални или стъклени. В такива форми пайовете са румени, добре изпечени.
Стандартните размери на такива форми са 23x12 и 21x11. Такива форми се използват за печене на мъфини и бърз домашен хляб, а също така са чудесни за печене на домашни пайове с месо.
Разнообразие от форми от различни материали и различни форми и размери, както и кръгли и квадратни форми. Тук говорим за форми за печене на бисквити, а не за формоването им. Има голямо разнообразие от формички с различни форми, с които се изрязват бисквитки от тестото, без да се използват такива във фурната.
Представлява форма от алуминий, емайлирана стомана или неръждаема стомана с решетка, която се вкарва във формата. Използва се за печене на месо.
Тавите могат да бъдат с различни размери, със или без борд, с или без решетка. Използва се за печене на месо, риба, печене на бисквитки, пайове, пайове и др.
Форма (вече са популярни силиконовите форми) за печене на мъфини, мъфини и тарталети, които са готови за пълнене с различни гарнитури, салата и др.
Необходима посуда за печката
Трябва да имате поне три броя различни тигани с различен диаметър. За готвене с най-малко количество масло използвайте тиган с незалепващо покритие. Чугуненият тиган е идеален за печене на палачинки.
Обикновено това е лека, дълбока и широка тенджера, която се използва за варене на тестени изделия, загряване на мляко и готвене на бързи и леки супи. За готвене на сосове се използва малка тенджера.
Добрите тенджери са богатството на истинската домакиня. Обикновено се нуждаете от няколко тенджери (3-4 броя) с различни размери и вместимост от 1 до 5 литра с височина на страните от 7 до 10 см. Когато купувате тиган, отдайте предпочитание на тиган с термоустойчиви дръжки. Понякога ще ви е необходима голяма тенджера за готвене на големи храни, като омари, цял джолан, царевични кочани и др. За готвене във фурната е идеална дебелостенна топлоустойчива тенджера с капак. Напоследък сред домакините специалната електрическа тенджера стана особено популярна - бавна готварска печка, в която можете да готвите огромно разнообразие от ястия, от супа до десерт, като изберете желания режим на готвене.
Кухненски инструменти
Добрият нож е успех в кухнята. Трябва да има няколко ножа за различни цели. В добре оборудвана кухня ще ви трябват нож за кълцане, нож за кълцане, нож за хляб, нож за сирене, нож за картофи. Изберете качествени ножове от неръждаема стомана с удобна дръжка.
За удобство на домакинята в кухнята трябва да има достатъчен брой дъски за рязане, изработени от лесно миещи се материали. Ще ви трябва дъска за сурово месо, за хляб; за зеленчуци и дъска за сирене. Никога не режете сурово месо и сурова риба на една и съща дъскахляб и зеленчуци, както и варени храни. Избягвайте дървени дъски.
Често използваме мерителни чаши и лъжици, за да измерваме правилно продуктите. Това е удобно за насипни и течни продукти, използвани в малки количества.
За да следвате точно препоръките, дадени в рецептата, използвайте компактна кухненска везна при претегляне.
Дори да имате електрически кухненски робот, месомелачка, чопър или блендер, рендето със сигурност ще ви бъде полезно в кухнята. Изберете ренде от неръждаема стомана. Удобни рендета с капаци. Рендето ще ви позволи да смилате фино (малки дупки) или едро (големи дупки) зеленчуци или сирене.
Много е удобно да използвате кухненски ножици за рязане на месо и птици. Има огромен брой различни кухненски прибори, инвентар и различни кухненски уреди, които не сме споменали в тази статия. Нуждата от допълнителни прибори и уреди зависи от вашето желание, кулинарни предпочитания, състав на семейството, материално богатство и място в кухнята, където да съхранявате всички тези вещи. Обмислете тези обстоятелства, за да разширите основния списък, който предлагаме.