Купати, задушени със зеленчуци в бавна готварска печка, Кулинарни рецепти
Това е лесна за изпълнение, но оригинална рецепта за вечеря за всеки ден. Особено подходящо за любителите на зеленчуците, защото има доста от тях.
Разбира се, не можете да го наречете напълно диетичен, но все пак пиле и месо, задушени, не пържени ... Като цяло, за себе си, смятам тази рецепта за нещо от областта на правилното хранене, въпреки че диетолозите вероятно няма да се съгласят с мен.
Време за готвене: 1,5 часа.
Трудност: Това е просто.
- Пиле купати - 500 г - Замразени зеленчуци (имам лечо: домати, сладки пиперки, тиквички, боб, лук) - 400 г - Моркови -1 бр - Лук - 2 бр - Заквасена сметана - 200 г - Растително масло - Сол - Черен пипер Готвене:
Нарязваме купата на парчета, всяко на около 3-4 части. Ножът трябва да е остър, тъй като са меки и трудно се режат. Можете предварително да го сложите във фризера за 10-15 минути, за да замръзне, тогава ще се реже по-лесно. С отворен капак! В моя анимационен филм това е режимът на печене.По това време почистваме и нарязваме лук, моркови и други зеленчуци. Все още имам черен пипер. Когато купите покафенеят, добавете към тях лука и морковите. Разбъркайте и запържете още 10 мин. Сега е ред на чушката, тъй като тя се подготвя най-малко. Запържваме още 5 мин. Изсипваме част от зеленчуковата смес от плика. Разбира се, ако имате собствени зеленчуци, ще бъде много по-добре. Но в средата на зимата вече сме преминали към замразяване на магазина Оставяме да къкри още 10 минути, можете да покриете капака на мултикукъра Добавяме сол, подправки и заквасена сметана. Вместо заквасена сметана, преминах къмкисело мляко, за да намалите съдържанието на мазнини За да сгъстите консистенцията, можете да сложите няколко супени лъжици брашно Затворете мултикукъра с капак и превключете на режим задушаване за 30 минути Сервирайте със или без гарнитура. В днешния ми вариант - с паста.