Лаврак със сушени домати и чушки, Fanilla

сушени

Рибата в плик винаги е много сочна

Подобни статии

  • Баница с пушена скумрия, маслини и ябълки0 11.ян
  • Сьомга в горчица и соев сос с карамелизирани моркови0 03.окт
  • Кефал с билки, лимон и домати0 07.Мар

лаврак
Обичам да пека риба и като правило се справям с основен набор от продукти за това - сол, черен пипер, билки. Но понякога искате да вземете и да усложните всичко - малко буквално. Ето например чудесен лаврак с пипер и сушени домати. Получи се много сочно.

Съставки:

Чесън - 2 скилидки

Магданоз - половин връзка

Лимонова кора - 1 чаена лъжичка

Български пипер - 1 бр.

Домати, сушени на половинки - 4-5 бр.

Време за готвене -45 мин

Начин на готвене:

Почистете рибата, червата. Направете продълговати разрези върху трупа - по 4 парчета от всяка страна.

В хаванче или блендер разбийте чесъна, магданоза, кората, солта и черния пипер до получаване на паста. Натрийте добре рибата с тази смес отгоре и в средата и оставете за 15 минути.

Български пипер, нарязан на ивици.

Поставете маринованата риба върху хартия за печене. В корема на всеки сложете малко сламка черен пипер и няколко домата.

Увийте рибата в хартия и изпратете да се пече 15-18 минути в предварително загрята фурна.

Температурата на печене е 180 градуса.

Детайли:

В близост до рибата можете да поставите и други зеленчуци, които не изискват продължителна обработка - тиквички, копър или броколи. През това време те ще имат време да се готвят и да поемат всички сокове. Ще бъде вкусно.