Лазаня с месо и зеленчуци - рецепта стъпка по стъпка със снимка
Лазаня с месо и зеленчуци е отлично ястие, което може да се конкурира по популярност с всичките ви любими кнедли. Готвенето на лазаня не е толкова бързо, но определено си заслужава труда.
СЪСТАВКИ
- Кайма 1 килограм
- Домати в сок 800 грама
- Лук 1 бр
- Моркови 2 бр
- Червен пипер 2 бр
- Масло 75 грама бял сос
- Брашно 0,5 чаши бял сос
- Мляко 150 мл бял сос
- Блат за лазаня 9 бр
- Пармезан 200 грама
Лукът и чесънът се запържват в олиото до прозрачност и се добавя каймата, запържва се на силен огън, като се разбърква през цялото време.
Към каймата добавете един буркан домати.
Оставете да къкри на тих огън 15 минути.
Чушката се нарязва на кубчета.
Нарежете морковите на ленти.
Добавете морковите, чушките и другите домати в тигана и оставете да къкри 15-20 минути.
Разтопете маслото, добавете брашното, разбъркайте и постепенно налейте млякото на огъня, довеждайте соса до сгъстяване.
Сварените кори за лазаня се редят в съда.
Върху корите се слага половината кайма, след това доматената смес, всичко се поръсва с настърган кашкавал.
Отново редим корите за лазаня, каймата, доматите, заливаме всичко със соса, натрошаваме моцарела и отгоре поръсваме с останалия пармезан.
Печете лазанята за 20 минути във фурната на 200 градуса.