Лазаня с шунка и гъби, рецепти със снимки
Когато за първи път приготвих лазаня, резултатът много ми хареса. Затова реших да опитам малко по-различна рецепта за това прекрасно ястие.
Този път проблемите с готвенето бяха много по-малко. Стана някак лесно и достатъчно бързо, но вкусът е неописуем. Мисля, че опитът във всеки бизнес е от полза, вече знаех какво е какво. Например, слоевете лазаня трябва да се варят в голямо количество вода с добавяне на 1 супена лъжица растително масло - и тогава нищо няма да се слепи.
Взех гъбите, въпреки че други видове гъби също са перфектни (особено искам да спомена лисичките) и няма значение пресни или замразени.
Рецептата е със средна сложност, а времето за приготвяне е около 1 час.
- Изпратете списък:
1. Масло - 40 г 2. Брашно - 1 с.л. лъжица 3. Мляко - 1 чаша
Гъбите се нарязват на ситно и се запържват в маслото, докато омекнат.
Нарежете шунката на ленти.
Пригответе соса: разтопете маслото в тиган, добавете към него брашно.
Внимателно се разбърква за 2 минути, след това се налива млякото, солта и се оставя да заври, изключете котлона.
Сварете чиниите за лазаня: сложете голямо количество вода да заври, посолете, добавете 1 супена лъжица растително масло и спуснете чиниите там. Варят се около 10 минути, след което се слагат в гевгир и се изплакват със студена вода. Намажете дъното на тавата за печене с олио, залейте със соса и наредете първия слой с чинии.
Върху тях се слагат шунка, гъби и се заливат със соса.
Отгоре се поръсва настърган кашкавал.
Покрийте с кори за лазаня. Така повторете още 2-3 пъти, може да не ръсите всеки пластсирене. Трябва да завършите така: поръсете последния слой чинии с настърган кашкавал.
Сложете лазанята във фурната на около 200 градуса за 30 минути.
Желая ви приятен апетит!
За да получавате най-добрите статии, абонирайте се за страниците на Alimero в Yandex Zen, Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook и Pinterest!