Лечебни свойства на ябълковия оцет
Продуктите, които винаги имаме в нашите кухненски шкафове, имат много полезни свойства. Но ние не знаем за това и ако нещо се случи, тичаме до аптеката за скъпи лекарства. Струва ли си? Сега нека поговорим за ябълковия оцет.
Продуктите, които винаги имаме в нашите кухненски шкафове, имат много полезни свойства. Но ние не знаем за това и ако нещо се случи, тичаме до аптеката за скъпи лекарства. Струва ли си? Сега нека поговорим за ябълковия оцет.
Нека започнем с една проста рецепта. За 1 чаша топла вода 1 чаена лъжичка мед и 1 чаена лъжичка ябълков оцет. Смесваме всичко и пием. Много просто. И много вкусно.
Оказа се, че напитка с ябълков оцет повишава добре имунната система. Изпих го сама и го дадох на деветгодишния си син, който веднага оцени тази вкусотия. Сега той е на 19 години, отдавна живее далеч от мен, но все още постоянно си приготвя чаша „оцет“ вечер. По време на остра настинка омекотява гърлото, премахва бялата плака и затопля бронхите. И по-добре не чакайте да ви настигне настинка, а за профилактика приемайте по 2-3 чаши на ден. Много ме беше страх да не ми навреди на бъбреците, все пак оцет! Оказа се, че напротив, тази напитка прочиства бъбреците от пясък и възпаления. И тук той беше само полезен.
Тогава прочетох, че ябълковият оцет е богат на минерали, така че укрепва ноктите, косата и зъбите. И това е толкова важно в ерата на мръсна екология и огромен ритъм на живот. Ябълковият оцет има дълга история на употреба. Външно се използва при възпаление на мастните жлези, гъбични заболявания, както и при обилна миризма на пот, пърхот и изгаряния. Вътрешната употреба на оцет е ефективна при главоболие, за прочистване на артериите и подобряване на кръвообращението,изгаряне на мазнини, подобряване на функционирането на горните дихателни пътища.
И в нашето семейство се роди нова традиция: сутрин правя 1,5-литрова бутилка от напитката, през деня я пием със сина ми, като сок или чай. След две седмици разбрах, че краката ми са спрели да се подуват. И сега през лятото се спасявам само от отоци с това лекарство. Случва ли ви се така - сутрин краката ви влизат в сандалите, а вечерта не? И аз също. И сега забравих за подуването. Ябълковият оцет помага. И много ми харесва: вкусно, здравословно, просто и евтино! Но преди толкова много пари се харчеха за продукти за крака, не по-малко от хиляда на месец!
За какво още помага оцетът? Жени, записвайте се! Напитката помага при наднормено тегло. Оцетът разгражда мазнините, така че приемът му е много полезен за хора, склонни към наднормено тегло. В комбинация с физически упражнения този метод дава много добри резултати.
А ето как ябълковият оцет може да подкрепи вашата красота. Приготвям си тоник, с който почиствам лицето си вечер. Вземаме 100 мл минерална вода, 1 чаена лъжичка ябълков оцет, 3 капки етерично масло. Взимам кедрово масло, защото кожата ми е мазна. Наливам минералната вода, олиото и оцета в пластмасова бутилка с винтова капачка. Разбърквам всичко старателно. Преди всяко нанасяне на лосиона разклатете бутилката и след това навлажнете памучния тампон. След това избърсваме лицето. Усеща се свежест и лекота. Всички хранителни вещества в оцета проникват в кожата, оставяйки я еластична и свежа.
Един ден реших да използвам този лосион, за да изтрия краката си. И представете си, кожата на краката също постепенно стана мека и чиста без никакви ексфолиращи агенти. И никаква миризма, особено през лятото! Най-важното - не правете лосиона за в бъдеще. Газът от минералната вода се изпарява заедно с етеричните масла,ефектът не е толкова силен. Похарчете 100 мл, след което направете нов, защото целият процес на готвене отнема 3 минути!
А сега нека поговорим за най-важното. Как да изберем съставките за лечебна оцетна напитка и за други нейни приложения. Отидете до всеки супермаркет и погледнете витрината. Ще ви бъдат предложени огромен брой бутилки с етикет "Ябълков оцет". Вгледай се по-внимателно! Ако течността е в пластмасова бутилка и е напълно бистра, най-вероятно това е обикновен ябълков оцет. Тази течност няма нищо общо с истинския продукт! Истинският ябълков оцет се продава само в тъмна стъклена бутилка, която не пропуска слънчева светлина. И на дъното на такава бутилка трябва да има естествена утайка, тъмни люспи. Това е видът оцет, който можете да си купите.
Как да изберем мед, мисля, че имате свои собствени рецепти. Дядо ми използваше пчелар на панаири за мед с незаличим молив. Ако моливът остави син отпечатък в меда, значи не е мед, а захар с вода. Сега няма такива моливи, но има надеждни и доказани през годините доставчици. Съветвам ви да намерите такива веднъж и никога да не ги променяте. Когато приготвяте напитка, не забравяйте да запомните, че водата трябва да е топла, медът не запазва лечебните си свойства във вода с температура над 70 градуса. Най-добрата температура на водата е 45-50 градуса. При настинка напитката трябва да се пие на малки глътки, така че здравословната течност бавно да обгръща гърлото ви, затопляйки бронхите.
И в края на разговора ни за чудодейната напитка ще кажа на най-смелите как сами да си направят ябълков оцет. Отнема много време, но ефектът ще надмине очакванията ви! И ако в градината ви има много ябълки, тогава това е много добър начин да запазите полезните им свойства.
Приемаме ябълки от всякакъв сортколичество 5 кг. Натриваме ги на ренде, добавяме малко преварена вода, 100 г мая, 200 г ръжени бисквити и 1 кг захар. Слагаме всичко това в емайлиран съд (или стъклен, но не алуминиев!), Покриваме с кърпа и поставяме на топло място. Необходимо е да смесите цялата тази маса 1 път на 3 дни. След 10 дни разтворът се прецежда, към него се добавят 100 г мед и 100 г захар на всеки литър течност. След това разтворът се налива в стъклени бутилки и се покрива с марля. След 4-6 седмици оцетът спира да ферментира, което означава, че е готов и може да се филтрира и налива в чисти стъклени бутилки. Важен момент за съхранение е затварянето на оцета. Тапите трябва да се варят. И ако искате да съхранявате оцет за много дълго време, тогава напълнете тапите с парафин или восък. Но дори и в този случай е по-добре да го съхранявате в хладилника. Ако на повърхността на оцета се образува набръчкан филм, не го изхвърляйте! Това е оцетна матка, смята се за няколко пъти по-лечебна от самия оцет! Ако ви болят ставите, или настинка ви падна, или се появиха обилни кожни обриви, тогава изяжте една супена лъжица от матката (нека грозният й вид не ви плаши) и ще почувствате мощната й помощ за вашето здраве.
Е. Шчугорева сподели знанията си с нас.