Лечо рецепта с доматено пюре - Лечо за зимата от 1001 FOOD

рецепта
Искам да ви кажа рецепта за просто и вкусно лечо с доматен сос, в което сочните чушки са напоени с домати. Лечо е националното ястие на унгарската кухня. Тази рецепта за лечо е традиционната и най-лесната, дори начинаеща домакиня може да я приготви. Такова лечо може да се използва не само като салата, но и като добавка към различни ястия. Ако желаете, можете да добавите ароматни билки към това лечо и да поръсите с нарязани билки и зелен лук при сервиране.

Лечото е чудесно предястие от чушки, което върви много добре с месни ястия. Лечо често се приготвя с месо на скара, това се счита за най-често срещаната комбинация. Много домакини експериментираха със създаването на много различни варианти за готвене на лечо, но лечото с доматен сос се счита за най-стандартното. Много обичам лечо, така че го ям не само с месо, но и с други ястия, понякога мога просто да го ям с пресен хляб.

Не се страхувайте да се подготвите за зимата, те не са трудни за приготвяне и в резултат на това през зимата имате прекрасна закуска на масата, която ще зарадва не само вас, но и цялото семейство и вашите гости.

За да направите лечо с доматен сос, ще ви трябва:

сладък български пипер - 4 кг гранулирана захар - 200 г слънчогледово масло - 200 мл 9% оцет - 2 супени лъжици. л. доматен сос - 1 л сол - на вкус смлян бахар - на вкус

Как да готвя лечо с доматен сос:

1. Първата стъпка е да подготвите чушката. Пиперът може да се вземе в различни цветове, ще бъде по-интересен и красив, можете да вземете както големи, така и средни размери, основното е да е месест. 2. Чушките трябва да се измият, да се отрежат опашките, да се почистят от семките, да се изплакнат под течаща вода и да се нареже всяка чушка на четирисъщите части. 3. След това включете печката, вземете голяма тенджера с дебело дъно и изсипете доматен сос в нея, добавете слънчогледово масло и захар, поставете на печката. 4. Разбърквайте доматения сос непрекъснато, за да не загори, като заври добавете черен пипер и сол, черен пипер и варете 15-20 минути. 5. След това налейте оцета и изключете котлона. 6. Бурканите за лечо трябва да се измият и стерилизират на парна или водна баня, бурканите трябва да се загреят в продължение на 20 минути в леко вряща вода, така че бурканите да се затоплят напълно. Капакът трябва да се вари в продължение на 10 минути. 7. Lecho горещ изложи в стерилизирани буркани и навийте капаците. Обърнете бурканите с лечо капаци надолу и ги увийте в одеяло за цяла нощ. На следващия ден махнете одеялото и прехвърлете бурканите на хладно място за съхранение. Можете да го използвате някъде след 7-8 дни, лечото ще има време да се влива, но е по-добре да го запазите до зимата.

Приятен апетит и успех в приготвянето на зимата!