Лека салата с пекинско зеле и пиле - Много вкусна

съставки:

листа от пекинско зеле - 300-350 грама;
пресни моркови - 160 грама;
пържено пилешко филе - 200 грама;
белени орехи - 2 супени лъжици;

Дресинг за салата:

екстра върджин зехтин - 4 супени лъжици;
соев сос m 2 супени лъжици;
натурален оцет - една супена лъжица;
чаена лъжичка мед.

Ще ви трябват подправки и малко растително масло, ако трябва да готвите пилешки гърди: сол, черен пипер, кориандър, мащерка, розмарин и други.

Лека салата с пекинско зеле и пиле. Стъпка по стъпка рецепта

Започнете с подготовката на пилешките гърди. Ако не е готово, тогава ще го сготвим заедно. За да имате гърди с тегло 200 грама, както е посочено в съставките, трябва да вземете 300 грама прясно месо. Измийте под течаща вода. Избърсваме го с хартиени кърпи.
В отделна купа смесете любимите подправки, които са подходящи за марината. Например, можете да вземете кориандър, черен пипер, куркума, сол, мащерка, розмарин и други. Натриваме гърдите с подправки и оставяме да се мариноват само за 10 минути.
Изсипете малко растително масло в предварително загрят тиган и запържете пилешкото филе на умерен огън до готовност. Това отнема около 10 минути и трябва да стане златисто кафяво от двете страни. Основното нещо - не преварявайте, защото тогава месото ще бъде сухо. След това прехвърлете в чиния и оставете да изстине напълно.
Междувременно вземете листата от китайско зеле. Измийте под течаща вода. Разклатете водата, оставете я да се отцеди напълно. Нежеланата вода не трябва да попада в салатата.
Нарежете белтъка от всяко зелево листоудебеляване. След това събираме всички листа на купчина и ги нарязваме на квадратчета. Изпращаме го в дълбока купа за салата, в която ще съберем нашата салата.
Моите моркови и премахване на кората. Решетка за моркови по корейски. Ако няма такова ренде, можете да използвате обикновено ренде. Прехвърляме и него в купа за салата.
Начупваме орехите. Нарязваме ги с нож, а може да ги смелите с точилка. Отмерваме две супени лъжици и добавяме към зеленчуците.
Пилешкото филе вече е изстинало, трябва да се нареже на малки парчета. Може да е на квадрати, а може и да се нареже на ленти. Изберете това, което ви харесва най-много.
А сега да приготвим един вкусен, ароматен и много бърз дресинг. За целта в малка дълбока купа смесете соев сос, зехтин екстра върджин, натурален оцет и една чаена лъжичка мед. Разбъркайте всичко с вилица до гладкост.
Изсипете дресинга върху салатата и разбъркайте внимателно.
Също така, ако желаете, можете да добавите малко количество нарязан зелен лук към тази салата и сол по ваш вкус.

Сервирайте салатата веднага щом се облече. Не трябва да стои дълго време с дресинг, защото листата на пекинското зеле ще започнат да губят формата си. Винаги можете да добавите още зеленчуци към тази салата. Тук включете въображението си и експериментирайте, защото кухнята и съдовете го обичат много. Винаги подхождайте към процеса на готвене с добро настроение, тогава вашите ястия ще бъдат много вкусни и здравословни. Посетете сайта "Много вкусно", където можете да намерите още много здравословни и леки салати. Можете да използвате и други дресинги в салатата, техните рецепти можете да намерите в сайта. Желая ви приятен апетит!