Леко осолени инстантни домати - Готварски рецепти

леко
Бързо приготвените солени домати са популярна и много вкусна закуска. Бързите рецепти за кисели краставички са популярни сред мнозина поради простотата и невероятния вкус на готовия продукт.

Въпреки факта, че много рецепти препоръчват да изчакате около един ден, ранозрелите мариновани домати са готови за ядене след няколко часа.

Мариновани домати набързо

Продукти (на литър буркан):

  • половин килограм домати (месести, средно големи);
  • зеленчуци - на вкус (целина, копър, магданоз);
  • за наливане вземаме 0,5 литра вода, захар - 25 грама, сол - 25 грама, дафинов лист, черен пипер - 5 грах, няколко супени лъжици оцет (9%);
  • няколко скилидки чесън, едро настъргани (по желание)

Готвене:

  1. Доматите трябва да се излеят с вряща вода, да се държат една минута и бързо да се прехвърлят в тиган със студена вода, за да се охладят.
  2. След това трябва да отделите кожата от доматите и да ги поставите в буркан, като добавите зеленина.
  3. За да приготвите пълнежа, оставете да заври всички съставки с изключение на оцета. Оцетът се добавя накрая, като саламурата се сваля от котлона. Залейте доматите в буркан с готовата марината, добавете чесъна. След като саламурата се охлади, поставете буркана в хладилника за няколко часа до готовност.

Леко осолени инстантни домати в плик

Методът за приготвяне на осолени краставици в обикновена найлонова торбичка е известен на много домакини. Оказва се, че леко осолените домати могат да се приготвят по подобен начин, като същевременно прекарват само един или два дни. Рецептата за приготвянето имдомати е изключително проста, а готовото предястие няма да остави никого безразличен.

За това ще ви трябва:

  • домати - 1 кг;
  • всякакви зеленчуци по ваш избор;
  • черен пипер - няколко парчета;
  • захар - 1 чаена лъжичка;
  • сол - 1 супена лъжица;
  • чесън, смлян пипер - на вкус.

Готвене:

  1. Измийте добре зеленчуците и билките, отстранете семената, отрежете горната част на доматите, така че да са по-добре осолени.
  2. Накълцайте билките и обелете чесъна.
  3. Добавете всички съставки в чиста торба и разбъркайте добре, така че захарта и солта да се разпределят равномерно.
  4. Завържете торбата и я дръжте на топло.

Приготвените по този начин солени домати могат да се консумират след няколко дни. Между другото, зелените домати също могат да бъдат осолени по подобен начин: в този случай ще трябва да изчакате около 4 дни, докато се мариноват.